Lékařský a potravinářský alkohol patří do ethylové skupiny alkoholu - tekutina s výraznou vůní a pálivou chutí, která nemá barvu. Velkou chybou je názor, že obě verze alkoholu budou mít stejné složení a sílu a budou sloužit ke stejnému účelu. Pouze v některých případech se složení a síla mohou přibližně shodovat, ale v každém případě dojde k rozdílu ve stupni čištění látky.
Jídlo a léčivý alkohol - co je běžné?
Výroba léčebného alkoholu zahrnuje vysoký stupeň čištění. Následně může být taková látka použita v potravinářském průmyslu stejným způsobem jako potravinový druh alkoholu. Toto je jedna z jejich hlavních společných oblastí použití, na rozdíl od technického alkoholu, který obsahuje mnoho škodlivých nečistot, které se používají ve formě paliva a v průmyslu.
Lékařský alkohol
Suroviny pro výrobu
Léčivý alkohol se vyrábí výhradně z kvalitních zrn a brambor. Bramborový škrob se snadno štěpí a sacharizuje. Obiloviny jsou rozšířené a výrazně snižují náklady na výrobu takového alkoholu..
Výroba potravinářského ducha
Pevnost
Potravinový alkohol má sílu v rozsahu od 95 do 95,2%. Lékařský protějšek má širší škálu ukazatelů. V závislosti na cílech však můžete najít pevnost 95%.
Dostupnost
Každý z těchto dvou druhů alkoholu lze zakoupit v lékárně za nízké ceny bez dalších dokladů nebo omezení..
Potravinářský alkohol (pití)
Syntetický způsob získání
V současné době začíná výroba alkoholu fermentací přírodních potravinových surovin do pozadí. Část ethanolu se již vyrábí syntetickou hydratací ethylenu nebo hydrolýzou rostlinných materiálů. Po přijetí látky se analyzuje a čistí. Dále se část alkoholu používá k lékařským účelům, druhá část se týká výroby alkoholických nápojů. Zbývající nejvíce „špinavá“ část alkoholu patří do „technické“ klasifikace a odpovídá potřebám průmyslu.
Jídlo a léčivý alkohol - hlavní rozdíly
Ať už je tento nebo jakýkoli druh alkoholu jakýkoli, je vyroben, stupeň čištění lékařského analogu bude vždy vyšší - kvalitativní analýza ukazuje, že kromě vody a alkoholu neexistují žádné další nečistoty. V běžném potravinovém ethanolu mohou být vždy přítomny jakékoli další látky, které zůstanou po procesu čištění a které nelze použít pro lékařské účely..
Širší variace surovin
Při výrobě potravinářského alkoholu mohou být použity různé ovocné plodiny, včetně melasy, které se nepodílejí na tvorbě čistšího léčebného alkoholu kvůli neschopnosti dosáhnout požadované čistoty..
Jiný rozsah síly
Jak víte, síla potravinářského alkoholu bude v závislosti na značce 95 až 95,2%. Odpovídající ukazatele alkoholu lze nalézt v 70, 90, 95 a dokonce 40% v závislosti na tom, jaké potřeby bude látka použita.
Oblast působnosti
Lékařský alkohol se nejčastěji používá jako antiseptikum. Již dlouho je známo, že mnoho léčiv obsahuje škodlivé látky a jedy, které jsou neutralizovány ethanolem. Aby se zabránilo infekci, je v nemocnicích místo odběru krve ošetřeno takovým alkoholem, který se po krátké době odpařuje a zanechává zcela sterilní oblast kůže. Používá se také ve farmaceutických přípravcích, kde slouží jako základ pro přípravu různých léčivých tinktur. Může být použit v jiných lékařských oborech..
Alkohol je podle názvu používán v potravinářském průmyslu. Široce se používá při výrobě alkoholických nápojů. Látka může být použita v některých lékařských oblastech s výhradou vysokého čištění.V důsledku toho mají potravinářský a lékařský alkohol navzdory podobné výrobní technologii (a v některých případech stejné suroviny) různé stupně čištění a různé oblasti použití.
