Co je potřeba pro krabí salát?

Krabský salát přišel na ruský stůl relativně nedávno - na konci 90. let minulého století. To však nezabránilo tomu, aby jídlo získalo čestné místo, vedle oliviera a sledě pod kožichem. Bez tohoto jídla není dnes téměř žádná dovolená a v každé jednotlivé rodině je připravena jinak. Někdo přidává rýži starým způsobem, někdo - okurky (čerstvé nebo nakládané) ... Proto se mnoho hospodyňek nepřestává zajímat, co je potřeba pro krabí salát.

Obsah článku

• Jaké produkty jsou potřeba?
• Jak vyrobit krabí salát?
• Varianta 1. Klasika
• Možnost 2. S rýží
• Možnost 3. S chobotnicí

Jaké produkty jsou potřeba?

Ve skutečnosti si každý kulinářský specialista může vybrat seznam ingrediencí pro krabí salát samostatně, v závislosti na vkusu svých členů rodiny. Hlavní věc je, že tyto produkty jsou vzájemně kombinovány.

Hlavní složkou jídla je samozřejmě krabí maso nebo tyčinky. Neméně důležitými ingrediencemi jsou konzervovaná kukuřice, vejce a majonéza. Zbývající produkty jsou volbou kuchaře. Může se jednat o zmíněné okurky a rýži, stejně jako o exotičtější přísady, jako je olihně, krevety nebo avokádo.

Jak vyrobit krabí salát?

Nyní zvažte několik možností vaření tohoto jídla. První možnost bude zahrnovat minimální sadu potřebných produktů. A zbytek - s některými dalšími komponenty.

Varianta 1. Klasika

• Nejméně 5 vajec
• 200 gramové krabí tyčinky nebo maso
• 1 jar konzervované kukuřice
• 1-2 čerstvé okurky
• Sůl, pepř
• Salátová majonéza

Nejprve musíte vejce vařit a oloupat. A poté pokračujte v hlavním procesu přípravy krabího salátu. Umyjte okurky, zkontrolujte, zda je kůže hořká, a v případě potřeby ji nakrájejte. Nyní je okurka sama nakrájena na malé kostky, položena do salátové mísy a lehce nasolena. Doporučujeme zeleninu trochu čistit čistýma rukama, aby šťáva vynikla a mohla být vypuštěna. To v budoucnu umožní vyhnout se nadměrné vodnatosti samotného salátu.

Když je šťáva vypuštěna, je nutné začít brousit krabí tyčinky. Můžete řezat jak jemně, tak i větší. Je tu někdo takový. Do okurky se přidávají kostky „krabů“. Poté se také položí konzervovaná kukuřice (nejprve z ní vypustí tekutinu). Jako poslední přidáme nakrájená vejce do salátu - musí být buď nakrájena, nebo musí projít kráječem vajec.

Nyní je čas doplnit jídlo. Nejprve se přidává podle chuti a pepře a poté se přidává majonéza. Po míchání je jídlo posláno na pár hodin do chladničky. Teprve poté můžeme předpokládat, že krabí salát je připraven.

Možnost 2. S rýží

• ½ lžíce vařená rýže
• 200 gramové krabí tyčinky nebo maso
• 1 jar konzervované kukuřice
• 3-4 nakládané okurky
• Nejméně 4 vejce
• 1 banda kopru
• 1 cibule
• 1 stroužky česneku
• Sůl, pepř
• Salátová majonéza

Z přípravných postupů je třeba vejce vařit předem a rýži vařit ve slané vodě, dokud nebude jemná, opláchněte a nechte vodu vytéct. Následuje sestavení salátu. Musíte rozřezat krabí tyčinky a nakládané okurky na malé kostky. Nakrájejte cibuli a zlikvidujte kukuřici na sítku a nechte tekutinu vytéct. Smíchejte rýži, „krabi“, okurky, kukuřici a cibuli v misce na salát. Rozemelujte vejce v kráječi na vejce, nakrájejte kopr s nožem a přidejte také do mísy na salát. Sůl a pepř podle chuti.

Česnek protáhněte česnekem a smíchejte s majonézou. Salát ochutte výslednou omáčkou a trvejte na tom v ledničce 2 hodiny.

Možnost 3. S chobotnicí

• Nejméně 5 vajec
• 200 gramů krabího masa
• ½ kg olihně olihně
• 1 jar konzervované kukuřice
• 1 banda zeleného cibulového peří
• Sůl, pepř
• Salátová majonéza

V tomto receptu je kromě předvařených vajec nutné vařit také olihně. Jak to udělat správně? Nejprve byste měli vyčistit chobotnici - úplně odstranit kůži z jatečně upraveného těla a také odstranit chitinovou desku zevnitř. Nyní ji musíte opláchnout. Voda vařte zvlášť, osolte podle chuti a vložte do ní oliheň. Vařte maximálně 2-3 minuty na mírném ohni, poté vyjměte z vody a ochlaďte. Hlavní věc není trávit, jinak bude maso chutnat jako guma.

Dále pokračujte ve kompilaci samotného salátu. Nejprve nakrájejte krabí maso na kostky, vložte jej do salátové mísy. Dále je olihně nakrájeno na malé kostky a smícháno s „krabi“. Peří cibule je dobře umyté a důkladně nasekané. Oloupaná vejce procházejí kráječem vajec a spolu s cibulí jsou rozmístěna v salátové misce. Zbývá vypustit tekutinu z kukuřice a poslat poslední do misky.

Sůl a pepř ingredience v salátové misce, smíchejte je a okořenit s majonézou. Po naléhání v lednici na dvě hodiny se krabí salát považuje za zcela připravený k jídlu..

Vaření krabího salátu není obtížné, stačí vědět, jaké produkty používat, stejně jako zapnout fantazii a vynaložit trochu úsilí.