Jakákoli velká dovolená, ať už je to Nový rok, výročí nebo narozeniny dětí, znamená přítomnost servírovaného stolu. Elegantní ubrus, roztomilé talíře a světlé ubrousky však zdaleka nejsou schopny sdělit vážnost okamžiku. Obraz doplňují originální obrazy a jedlé ozdobné prvky. Kategorie posledně jmenovaných by měla zahrnovat různá ovoce podávaná neobvyklým způsobem. Zralé šťavnaté ovoce, pokud je to žádoucí, může být ve skutečnosti skutečným mistrovským dílem kulinářského umění. V tomto článku vám řekneme, jak krásně ozdobit stůl ovocem.
Obsah článku
- Krájení
- Ovocné kytice
- Řezbářství
Krájení
Ovocné plátky rozložené na talíři jsou organickým doplňkem slavnostního stolu. Příprava takových plátků nebude vyžadovat speciální úsilí a časové náklady od hostitelky. Při výběru ovoce byste měli upřednostňovat pouze nejčerstvější a nejodolnější ovoce, bez prohlubní nebo viditelného poškození. Při řezání se nerozpadnou a neztratí svůj reprezentativní vzhled. Zatímco zralé ovoce s vysokou pravděpodobností se mění v ovesnou kaši.
Je nutné krájet ovoce těsně před příjezdem hostů, vyzbrojeným ostrým nožem. Zamezením ztmavnutí voňavých laloků při interakci se vzduchem jim pomůže postřik citrónovou šťávou. Volba, jak položit ovoce na talíř, závisí přímo na preferencích a představivosti majitelů. Jako příklad uvádíme nejběžnější a nejkrásnější verzi krájení. Plátky jablek, hrušek, banánů, pomerančů, kiwi a jiného ovoce se překrývají podél okrajů talíře. Mohou se navzájem střídat a uspořádat v pořádku. Další vrstva je položena na první stranu, ale blíže ke středu misky. Ve zbývajícím volném středu jsou umístěny hrozny, třešně, jahody atd. (Foto).
Kousky ovoce ve tvaru srdce vypadají na slavnostním stole velmi působivě. Takový střih je nejvhodnější pro svatbu, výročí nebo Valentýn. Ovocné postavy motýla nebo pavího pstruha vám pomohou přidat zápletku na dětskou dovolenou. Tělo ptáka může být vyrobeno z podlouhlé hrušky. Jako ocas se použijí bobule zasazené na špejlích. Ovocné houby uspořádané kolem stolu také přitahují pozornost mladých hostů. Příprava takových realistických dekorativních prvků netrvá hostesce déle než 15 minut. A hlavní ingredience jídla - jablka a banány - lze snadno najít na pultech obchodů, bez ohledu na roční období (foto).
Reklama
Mimochodem, zjednodušit hospodyňku úkol zdobení stolu s ovocem umožní nákup speciálního drtiče. Použití tohoto jednoduchého zařízení povede k dokonale rovnoměrným kouskům, které je třeba pečlivě položit na krásné nádobí. Mnoho lidí nenapadá, že ovocné tyčinky mohou vytvořit nádhernou a velmi originální Rubikovu kostku. Čím jasnější a pestřejší barvy použitých ingrediencí, tím působivější bude „mistrovské dílo“. A když jste na sebe zasadili velké kruhy různých druhů ovoce, můžete vytvořit jedinečný a naprosto jedinečný hybrid. Mezi účastníky svátku bude zajištěna další účast. Ilustrativní příklady výše uvedených řezů jsou uvedeny na fotografii..
Ovocné kytice
Stylové a velkolepé kompozice vyrobené ze špízu bobulí a ovocných plátků se pyšní místem uprostřed každého prázdninového stolu. Použitím kytic a umělých květin, stejně jako větviček zeleně, budou kytice kompletnější. Chcete-li získat nejjednodušší složení, stačí strčit jahody jeden po druhém na špičkách dlouhých špízů a poté je umístit do malé vázy. Stopky není třeba odstraňovat - přidají se do kytice jasných barev. Závěrečné doteky budou nejjemnějšími růžovými poupaty umístěnými mezi zralými plody (foto).
Čokoládové jahody navlečené na jehle vypadají skvěle. Za tímto účelem jsou bobule částečně nebo úplně ponořeny do roztaveného ošetření. Poté, co povlak ztvrdne, můžete aplikovat krásné vzory z glazury jiné barvy na horní část pomocí pečicí stříkačky nebo kornoutu. Rovněž stojí za zvážení použití různých druhů čokolády: mléka, hořké a bílé. Neméně zajímavé budou plody a plody válené do sušenek, ořechů nebo kokosu ihned po zasklení. Pro větší zábavu se doporučuje ponechat několik kusů neporušených, aby se v kytici ztělesnil maximální počet různých odstínů (foto).
Je důležité si uvědomit, že nejen plody jsou vhodné pro vytváření ovocných kytic, ale také kousky jakéhokoli ovoce. Mohou být navlečeny na špíz jednotlivě nebo v několika kusech, proplétané sladkostí a bonbóny pro dětskou dovolenou, stejně jako zelení a květiny - pro oslavu dospělých. Čím více různých odstínů se bude podílet na designu, tím veselější bude složení. Po vyzvednutí původního květináče na kytici ji můžete bezpečně zasadit do středu slavnostního stolu (foto).
Řezbářství
Tento termín odkazuje na umění řezání umění pro ovoce a zeleninu. K vytvoření jednoduchých jedlých mistrovských děl není vůbec nutné pořizovat speciální zařízení, docela vhodný je běžný nůž s ostrou elastickou čepelí. Ti, kteří se chtějí naučit tuto neobvyklou uměleckou formu, však budou muset zakoupit několik nástrojů. Patří k nim thajské, uhlovodíkové, spirálové a gravírovací nože, formy z nerezové oceli, lžíce, noisety, škrabky atd. Za zmínku stojí, že pro dekoraci jsou optimální hladká jablka, čerstvé pomeranče a citrony, avokádo, meloun a meloun..
Protože je krásné ozdobit stůl ovocem řezbářstvím - to není zdaleka snadný úkol, hostitelka bude muset nejprve trénovat dobře. Tento typ kreativity znamená přítomnost vynikajícího oka, pevné ruky, trpělivosti a schopnosti soustředit pozornost na jeden objekt po dlouhou dobu. Tuto dovednost můžete ovládat jak doma prostřednictvím internetu, tak na kurzech kulinářských škol. Příklad řezbářské dílny pro začátečníky se odráží ve videu..
Kdokoli si může vyzkoušet svou tvorbu ovocných tvarů a vzorů. Nespěchejte však příliš rychle a okamžitě si stanovte nemožné úkoly. Je lepší začít s designem jablek střední měkkosti. Před zahájením procesu je třeba ovoce krátce namočit do vody s přídavkem citronové šťávy, aby nedošlo k ztmavnutí. Je také důležité zajistit, aby byly řezbářské nástroje dobře naostřeny. Mistr by měl mít vždy po ruce misku ledové vody, do které je nutné ponořit součásti, aby byla zachována jejich čerstvost. Pokud jde o takovou pečlivou práci, musíte být důkladně trpěliví a soustředit se na proces. Nenechte se příliš rozrušit a nevzdávejte se, pokud je váš první pokus neúspěšný. Trochu praxe - a výsledkem úsilí budou úžasné jedlé ručně vyráběná díla (foto).
Abychom to shrnuli výše, můžeme dojít k závěru, že ovoce je ideální dekorace pro slavnostní stůl. Dělají šíleně chutné řezy, velkolepé kytice a dokonce i skutečná umělecká díla. Co mohu říci, že právě zralé, šťavnaté, barevné ovoce položené na talíři přispívá k vytvoření slunečné nálady! Kromě toho je ovoce pro děti oblíbenou pochoutkou, takže jejich přítomnost na dětské akci jistě způsobí šťastné úsměvy mladých hostů.
