Bagely a bagely dobře známé každému dávají každé čajové párty jedinečnou slovanskou chuť. V okolí každého oblíbeného pečeného zboží je spousta kontroverzí a uprostřed je kulatá díra: někteří věří, že bagel a bagel patří ke stejnému typu pečení, zatímco jiní zastávají opačný názor. Ti mají naprostou pravdu a potvrzením toho jsou informace o vlasti a původu názvu těchto produktů, jakož i o rozdílech v technologii vaření, vzhledu a chuti..
Obsah článku
- Definice
- Porovnání
- Závěry
Definice
Bagel - prsten z pšeničného těsta, předvařený ve vodě (v páře) a poté pečený v troubě.
Bagel - pečený kroužek z opečeného pšeničného těsta o tloušťce nejvýše 15 mm.
na obsah ↑Porovnání
Rodištěm koblihy je Ukrajina. Název dostal ze slovesa "dub", což znamená "bublina" a "nabobtnat". Bagel je podle pověsti běloruský vynález. Jmenoval se původně „obvaraka“, potom byla další písmena úspěšně „vypuštěna“ a slovo pro nás bylo nepříjemné pro výslovnost na obvyklý volant pro nás.
Bagel těsto je velmi strmé. Pro housku je to mnohem měkčí a pružnější. Bagel chutná jako pečivo. V porovnání s volantem je „nafouklejší“, měkčí a drobivější, rychlejší zatuchlý. Bagel má dlouhou životnost. Je křupavý, tvrdý, suchý, těžce se rozpadá a těžce se zlomí.
Reklama
Tyto kulinářské výrobky se liší velikostí: bagel je větší než bagel. Tradiční bagel váží 50 g nebo 100 g. Je tlustší než bagel, takže otvor má menší velikost.
Bagely mají mnoho druhů. Může to být jednoduché, bohaté, s různými přísadami: citron, mák, hořčice, šafrán atd. Existuje mnohem méně bagel, nejčastěji se liší zálivkou, která může být mák, sezam nebo kmín.
na obsah ↑Závěry
- Bagel "narozený" na Ukrajině, bagel - v Bělorusku.
- Slovo „bagel“ pochází ze slovesa „bebut“ („bobtnat“) a slovo „bagel“ - ze slovesa „opařené“.
- Bagel těsto by mělo být měkčí a pružnější než bagely.
- Bagel větší než bagely co do velikosti a hmotnosti.
- Bagel je měkký a drobivý, bagel je pevnější a suchší..
- Bagel zatuchl rychleji, bagel má dlouhou skladovatelnost.
- Bagely mají mnoho odrůd. Bagel se liší hlavně druhem sypání.
