Kromě běžného mléka se do obchodů dodávají i výrobky určené speciálně pro děti. Jaké má vlastnosti a jak se liší dětské mléko od běžného mléka? Zkusme na to přijít.
Obsah článku
- Obecné informace
- Porovnání
Obecné informace
Uvedený produkt musí být určitě přítomen ve stravě dítěte. Je však důležité, aby tělo, které ještě neztuhlo, dostalo mléko, které bylo podrobeno zvláštnímu ošetření. Pokud toto pravidlo nedodržíte, může se u dítěte vyskytnout těžké střevní rozrušení, alergie na jídlo nebo jiné obavy. Až po třech letech je přechod na „dospělé“ produkty povolen.
na obsah ↑Porovnání
Kvalita a bezpečnost výrobků pro nejmenší spotřebitele jsou velmi pečlivě sledovány. Zvažte, jaký je přesně rozdíl mezi mateřským mlékem a běžným mlékem.
Vstupní surovina
Výživa pro kojence se vyrábí pouze z vybraných živočišných produktů. Existuje zvláštní seznam farem v čistých oblastech, které slouží jako dodavatel surovin nejvyšší kvality..
ReklamaVýrobní funkce
Podrobné kontroly se provádějí na začátku, po obdržení mléka v průmyslových podnicích a v konečné fázi. Výroba potravin určených pro děti se provádí ve specializovaných dílnách a na samostatných linkách. Proces je automatizovaný. Míchání s „dospělým“ mlékem je naprosto vyloučeno. To vše je další zárukou kvality produktu..
Zpracování
Suroviny pro dětské potravinářské výrobky se sterilizují nebo ultrapasterizují. Tyto metody umožňují ukládat užitečné komponenty a současně ničit škodlivé bakterie. Takto zpracované mléko se uchovává velmi dlouhou dobu. Typický produkt může být méně důkladně exponován, například pouhá pasterizace. V tomto případě je přípustný obsah mnohem většího počtu bakterií v kapalině..
Tuk a kyselost
První ukazatel pro mateřské mléko odpovídá rozmezí 2,5–3,5%. Mezitím se obsah tuku v „dospělém“ produktu mění více široce. Pokud jde o kyselost, existují určitá omezení týkající se nutričních produktů pro kojence..
Balení
Když vezmeme v úvahu rozdíl mezi dětským a běžným mlékem, řekněme, v jaké nádobě je produkt prvního typu dodáván. Je tedy aseptický, proto je vyloučeno riziko infekce obsahu po zabalení. To je další opatření k udržení dětského mléka čerstvé a bezpečné po dlouhou dobu..
