Rozdíl mezi makrely a makrely

Makrela a makrela na policích obchodu jsou různé ryby. Občas se však oba výrobky prodávají jako „makrela“, což spotřebitele zavádí. Aby nedošlo k omylu při nákupu ryb, musíte vědět, jak se makrela liší od makrely.

Obsah článku

• Obecné informace
• Porovnání
• Tabulka

Obecné informace

Uvažovaná komerční ryba patří do rodiny makrely, jejíž zástupci tráví svůj život v pelagické (nesouvisející s dolní) mořskou oblastí. Jako dravci jsou makrely dobře přizpůsobeny pro rychlý pohyb ve vodě. Jejich plné protáhlé tělo končí ocasem se širokým bifurovým ploutvem. Charakteristickými znaky makrely jsou série malých ploutví umístěných v ocasu, stejně jako kostní prsten kolem očí.

Přeneseme z celé rodiny na zástupce, kteří nás zajímají. Nejprve se podívejme na obrázky dvou ryb. Toto je makrela:

A tady na fotografii je makrela:

Porovnání

Každá z ryb téže rodiny má své vlastní vlastnosti. Rozdíl mezi makrely a makrely je tedy jejich velikost. Makrela roste větší. V silné čelisti tohoto predátora jsou jasně vidět ostré zuby. Břicho ryb je šedé nebo nažloutlé. Barva je často skvrnitá a značky mohou pokrývat horní i dolní část těla.

Makrela je ve srovnání s ostatními členy rodiny malá ryba. Je menší než makrely. V prodeji převládá makrely atlantické. To může být rozpoznáno jeho malebnou barvou ve formě pruhů, procházející ze zadní strany do stran, ale neovlivňující světelné břicho..

Jaký je rozdíl mezi makrely a makrely, pokud porovnáte jejich chuť? Zde je třeba poznamenat, že makrely jsou nutričně méně oceňovány. Její maso není tak jemné jako maso makrely. Jako přísada do pokrmů, které vyžadují ryby s nízkým obsahem tuku, je však makrela docela vhodná. Například může být přidán do salátu po vaření..

Mezitím je lepší kouřit nebo solit makrely, v této formě chutnější. Tato ryba, na rozdíl od makrely, je mastná, což vylučuje potřebu přidat olej při pečení.

Tabulka