Whisky - silný alkoholický nápoj patřící do třídy brandy. Každý, kdo se rozhodl objevit tuto stránku alkoholického umění, brzy zjistí zajímavý objev: existuje neuvěřitelná řada druhů whisky. Každá z nich má svůj vlastní jedinečný vkus a vůni. Zároveň se spoléhat na náklady jako na ukazatel kvality nestojí za to. Existuje pouze jedno pravidlo: pokud chcete objevit něco nového, začněte klasikou. Postupujte podle této rady.
Obsah článku
- Definice
- Porovnání
- Závěry
Definice
Single Malt Whisky - je to whisky vyrobená z ječmenného sladu v jednom lihovaru. Nejcennější a nejdražší forma tohoto nápoje.
Smíšená whisky - nejběžnější typ whisky. Ukázalo se, že při smíchání jednotlivých sladů a obilí. Míchání vám umožní komplikovat chuť a vůni, učinit je úplnějšími.
na obsah ↑Porovnání
Aroma a chuť - to jsou dvě vlastnosti, které popisují všechny výhody jakékoli whisky. Tyto ukazatele jsou ovlivněny velkým počtem faktorů: klíčení, sušení, množství destilace, destilační krychle, stárnoucí sudy, teplota a další. Hlavní věcí je však dobrá surovinová základna. Vše závisí na kvalitě zrna, stupni čištění vody a cukru. Toto je hlavní rozdíl mezi dvěma srovnávanými druhy.
Smíšené odrůdy - whisky „pro každého“. U široké škály druhů si může každý vybrat něco pro sebe. Počet variant směsí sladu a obilí je omezen pouze představivostí lihovaru. Nejlepší směsí je často směs dvou průměrných vzorků, které se navzájem dokonale doplňují (aby se skryly nedostatky a zdůraznily výhody). Smíšená whisky představuje asi 90% celosvětově vyráběného objemu..
U jediného sladu je situace jiná. Všechno by v něm mělo být zpočátku ideálně. Zvýšené aromáty, optimální chuť, trvalé dodržování technologie. Taková whisky je zpravidla pro průměrného kupujícího méně zajímavá, ale mnohem více pro znalce, kteří jsou schopni ocenit ne tolik pití, jako dovednost výrobce..
na obsah ↑Závěry
- Jedinou sladovou whisky lze vyrobit pouze z sladového ječmene v jedné lihovarské výrobě.
- Jednosladová whisky má výraznější odrůdové vlastnosti.
- Nejběžnějším typem je smíšená whisky. Vyznačuje se velkým množstvím kombinací chutí a vůní, ale prakticky žádné odrůdové vlastnosti.
