Velmi zdravé a milované rajče, které mnozí tak dobře zapadají do složení pokrmů, které často vaříme, je těžké si představit, jak před několika staletími se kuchaři s tím vypustili. Ale v Rusku v XVIII. Století byla rajčata pěstována pouze jako ozdobná kultura, považovali tuto rostlinu za velmi jedovatou a nepřemýšleli ani o tom, že jí vezme ovoce k jídlu. A až po nějaké době si lidé uvědomili, co zázraková zelenina roste na jejich postelích a parapetech.
Pro označení této zeleninové plodiny obvykle používáme slova „rajče“ a „rajče“, přičemž je považujeme za synonyma. To je správné a ne úplně správné. Abyste pochopili rozdíl mezi rajčaty a rajčaty, musíte se nejprve obrátit na etymologii a botaniku.
Obsah článku
- Definice
- Porovnání
- Závěry
Definice
Rajče - zeleninová plodina patřící do čeledi Solanaceae.
Rajče - rajče ovoce. Na základě obecně přijímané klasifikace ovoce v botanice se jedná o bobule.
na obsah ↑Porovnání
Obě jména mají jiný původ. Dokonce i starověcí Aztékové tuto kulturu nazvali „rajče“ a Francouzi ji nazvali „rajče“. Slovo „rajče“ pochází z ruštiny z italštiny, ve kterém „pomoci doro“ znamená „zlaté jablko“.
Reklama
Pokud se podíváte na učebnice botaniky, pak se v nich označují pouze rajčata, která jsou nám všem známá. A samotná kultura se nazývá rajče. Proto je správné říci „rajčatové odrůdy“ spíše než „rajčatové odrůdy“.
V mluveném ruštině se slova „rajče“ a „rajče“ používají jako synonyma. To znamená, že nazýváme jak ovoce samotné, tak keře, na kterých rostou. Slovo „rajče“ se často vztahuje na čerstvé ovoce a „rajče“ - na produkty zpracování rajčat: rajčatová omáčka, džus, těstoviny. Rajčatová šťáva a rajčatová šťáva jsou tedy stejné. Totéž platí pro těstoviny a omáčku..
na obsah ↑Závěry
- Rajče je název kultury a rajče je jeho ovoce..
- Tato slova mají jiný původ. Slovo "rajče" má aztécké ("rajče") a francouzské ("rajče") kořeny. Slovo „rajče“ pochází z ruštiny z italštiny („pomo doro“).
- V hovorové ruštině se rajčata nejčastěji nazývají rostlinami a jejich plody a slovo „rajče“ se používá k definování produktů jeho zpracování: rajčatová šťáva, těstoviny a omáčka.
