Rozdíl mezi organickými a anorganickými látkami

V chemii je tradičně přijímáno rozlišovat 2 typy látek - organické a anorganické. Jaká je jejich specifičnost??

Obsah článku

• Co jsou organické látky?
• Co jsou anorganické látky??
• Porovnání
• Tabulka

Co jsou organické látky?

Koncept „organická hmota"v chemii odpovídá sloučeninám, které jsou většinou charakterizovány:

1. relativně složitá molekulární struktura;
2. nízké teploty tání;
3. odbouratelnost při vysokých teplotách (v mnoha případech s tvorbou oxidu uhličitého a vody);
4. přítomnost uhlíku a vodíku v molekulách;
5. v mnoha případech velmi velká molekulová hmotnost;
6. biologický původ.

Běžné organické látky jsou bílkoviny, uhlohydráty, lipidy. Celkem je v moderní chemii klasifikováno přibližně 18 milionů odpovídajících sloučenin. Podle vědců je jejich obrovská rozmanitost možná právě díky přítomnosti uhlíku v molekulách organických látek. Tento chemický prvek je schopen tvořit nejširší rozsah vazeb s jinými prvky..

Izomerismus se vyznačuje hlavně pouze organickými látkami - tvorbou sloučenin se stejnou sadou atomů v molekulách, ale jejich různým uspořádáním, v důsledku čehož se z fyzikálních a chemických vlastností vytvářejí prakticky různé látky..

Mezi nejčastější izomery patří glukóza a fruktóza. Skládají se z molekul se stejnou sadou atomů, ale s odlišným uspořádáním. Hlavní vlastnosti glukózy a fruktózy jsou stejné, ale mezi nimi je také hodně rozdílů, a proto se považují za 2 různé látky.

Co jsou anorganické látky??

Pojem „anorganické látky“ v chemii odpovídá sloučeninám, které jsou zase charakterizovány:

1. relativně jednoduchá molekulární struktura;
2. v některých případech velmi vysokou teplotou tání;
3. v mnoha případech extrémně obtížná rozložitelnost (například kvůli počáteční jednoduchosti struktury);
4. relativně malá molekulová hmotnost.

Uhlík a vodík nejsou přítomny ve všech anorganických sloučeninách. Ne vždy vhodné látky jsou biologického původu.

Anorganické sloučeniny v moderní chemii jsou klasifikovány výrazně méně než organické sloučeniny - asi 100 000. Izomerie pro tyto látky není charakteristická.

Jednou z nejrozšířenějších anorganických látek na světě je voda. Její molekula se skládá z atomů kyslíku a vodíku, které lze jako anorganické látky považovat i samostatně - jako plyny. Další běžné typy látek jsou kovy, soli, různé binární sloučeniny..

Porovnání

Není žádný rozdíl mezi organickými a anorganickými látkami. Rozdíl mezi nimi lze zjistit z hlediska:

1. molekulární struktura;
2. teploty tání, rozklad;
3. molekulová hmotnost;
4. přítomnost uhlíku a vodíku v molekule;
5. původ.

Celkové množství anorganických látek - 100 tisíc - je výrazně nižší než počet organických - 18 milionů, pokud se budeme řídit klasifikacemi běžnými v moderní chemii.

Po určení rozdílu mezi organickými a anorganickými látkami odrážíme závěry v malé tabulce.

Tabulka