Rozdíl mezi jeseterem a jinými kostními rybami

Ryby jsou třídou nebo parafyletickou skupinou (podle moderní klasifikace), která je součástí druhu strunatců. Skupina je velká, složitá, a proto, jak se naše znalosti přírody zvyšují, klasifikace v ní prošla určitými změnami. Podívejme se na stav, ve kterém se nyní nachází, a jak se ryby podobné jeseterům liší od ostatních kostních ryb..

Obsah článku

• Klasifikace
• Porovnání
• Tabulka

Klasifikace

Kosti ryby - je to kolektivní název pro řadu druhů ryb. Mají dvojice ploutví, žábry jsou umístěny ve větvích oblouku a ústa jsou tvořena čelistmi se zuby. Nejstarší zbytky kostních ryb mají velmi slušný věk - asi 425 milionů let. Kostnaté ryby jsou rozděleny do dvou skupin - lapeloperae a ray-peří, které se skládají z velkého počtu živých druhů. Jeseteri patří do skupiny sálavých ryb.

Rozdíl mezi jeseterem a jinými kostními rybami je především v tom, že jeseterový řád patří do podtřídy chrupavkových ganoidů, tj. Kostra těchto ryb sestává z chrupavky. Nejstarší zbytky představitelů tohoto oddělení jsou staré asi 170 milionů let. Moderní jesetera jsou zastoupena dvěma rodinami - jeseter a paddlefish; navíc druhá rodina se v naší zemi prakticky nenachází, protože k ní patří domorodí obyvatelé sladkovodních nádrží Severní Ameriky a Číny. Je zajímavé, že ačkoli kostra je jeseterovitá a chrupavkovitá, nejsou zahrnuta do třídy chrupavkovitých ryb, které se skládají ze žraloků a rejnoků. Skutečnost je taková, že je chrupavková kostra jesetera důsledkem přizpůsobení se nedostatečnému vztlaku, který poskytuje snížený měchýř, a geneticky se velmi liší od chrupavkové rodiny ryb.

Porovnání

Zástupci řádu jeseterů mají významné rozdíly, které je odlišují od ostatních kostních ryb. Jedná se především o kostru chrupavky, jejímž základem je akord, který nemá obratle. Nedostatečný vztlak je kompenzován velkým rozvětvením (předzralá část lebky) a zvětšením nosné roviny pomocí prsních ploutví. Jejich močový měchýř je snížen (snížen) a ústa je umístěna ve spodní části hlavy, což je způsobeno zejména pelagickým (mořským) životním stylem. Ve struktuře střev a srdce se liší od ostatních kostních ryb.

Pokud jde o gastronomické rozdíly, není nadarmo, že je jeseter dlouho nazýván „králem ryb“. Jméno mluví samo o sobě, nemá stejný vkus. Jeseter a jeho nejbližší příbuzní jsou navíc v jakékoli formě dobří - vařeni, smažení, pečení nebo solení. Jeseter kaviár je uznávaná a nákladná pochoutka, jejíž výroba se provádí pod kontrolou státu. Například v Íránu jsou nyní prsty odříznuty kvůli nelegální těžbě jeseterů pytláky..

Tabulka

Kompaktní tabulka shrnuje rozdíl mezi jeseterem a jinými kostními rybami..