V pomologii, vědě o pěstování ovoce, stejně jako v jiných vědách, je vše kontroverzní a po celou dobu jsou vědci, kteří něco dokazují, a ti, kdo jej následují, to dokazují. Takovému osudu byly po dlouhou dobu vystaveny dva stupně: Papirovka a Bílá náplň. Pomologové je považovali za jednu odrůdu, po nějaké době našli rozdíly. Dokonce i samotný Michurin musel několikrát změnit názor.
Po mnoha letech odborníci konečně dospěli ke společnému názoru: jedná se o dvě různé odrůdy, ale s podobnými vlastnostmi. Mnoho amatérských zahrádkářů dodnes věří, že Bílá výplň a Papirovka jsou prostě jiná jména pro stejnou odrůdu. Ve skutečnosti, i přes podobnost, se tyto rané odrůdy mírně liší.
Papier
Byl dovezen z Bulharska na začátku 19. století a od té doby ho mnoho milovalo kvůli mrazuvzdornosti a vysoké produktivitě. Během prvních let po výsadbě strom aktivně roste a do 6. roku života se tempo růstu zpomaluje. Charakteristické vlastnosti odrůdy:
Papier
- Kůra je světle šedá nebo žlutá, větve sahají od kmene o 45-60 stupňů.
- Tvar listu je eliptický nebo vejčitý, šedo-zelené barvy a s charakteristickou chmýří na vnitřní straně.
- Květiny ve tvaru talíře s velkými okvětními lístky namalovanými v bílé nebo růžové.
Jabloň začne přinášet ovoce po 4 letech. Pouze ve věku 6 let vstupuje do fáze plného plodení a udržuje plodnost po dobu 50 let s náležitou péčí. V plodných letech může jedna jabloň produkovat asi 100 kg.
Doba dozrávání jablek padá v polovině léta, kdy plody dozrávají, plody padají na zem. Zralé ovoce má kulatý kuželový tvar a charakteristickým rysem Papiroki je podélný šev. Velká jablka (přes 150 g) mají několik švů, takže se svým tvarem podobají trojstěnu.Barva ovoce světle zelená nebo bílá, jsou vidět bílé tečky. Kůra jablka je tenká a dřeň je šťavnatá, chuť ovoce je sladká s mírnou kyselostí. Odrůda není vhodná pro dlouhodobé skladování a přepravu a sběr jablek by měl být prováděn pečlivě, aby nedošlo k poškození ovoce. Doba skladování je 15 až 20 dní na chladném místě.
Kopírování je nenáročné, mrazuvzdorné, středně odolné vůči chrastě a jiným chorobám.
Bílá náplň
To je věřil, že White chovatelé byli vychováni ruskými chovateli, v některých oblastech to je nazýváno jinak: Pudovschina (pro jeho výnos) nebo Belle (pro barvu). Dospělý ovocný strom dosahuje střední velikosti, asi 4 metry na výšku a se zaoblenou korunou. Charakteristické vlastnosti odrůdy:
- Světle šedá kůra.
- Větve větví jsou od 45 do 60 stupňů.
- Listy jsou šedozelené barvy a uvnitř je lehká chmýří, listy jsou elipsoidní nebo vejčité.
- Velké květy s bílými nebo mírně narůžovělými lístky.
Bílá náplň
Do 6. roku života se jeden dospělý strom podaří sklízet 200 kg. Zrání probíhá začátkem srpna a velmi rychle, přibližně za tři týdny. Celá plodina jde přímo ke zpracování, protože je extrémně nízká udržovací kvalita. Dokonce i celá jablka na chladném místě mohou sotva stát 15 dní, chuť se kazí a na ovoci se objevují tmavé skvrny..
Plody jsou kulatého nebo kuželovitého tvaru, bílé nebo světle zelené barvy s bělavým květem, který přetrvává až do sklizně. Jednotlivé plody se mohou na jižní straně mírně červenat. Hmotnost ovoce je v průměru 60 g, u mladých stromů více než 100 g. Chuť Bílá náplň sladká, s výraznou příchutí jablek. Kůže plodu je tenká a maso je hrubozrnné. Když přezrálé, drobivé maso se změní na vatovou konzistenci.Bílá výplň je mrazuvzdorná a poskytuje velké výnosy, ale musí být ošetřena pesticidy, protože je náchylná k napadení můrou.
Co je běžné a existují nějaké rozdíly?
Navenek jsou stromy velmi podobné, dokonce i jejich koruny mají zpočátku zaoblený pyramidální tvar a až po 6 letech se koruna zakulacuje..
Papieri a bílá výplň jsou rané odrůdy a zrání ovoce probíhá v krátkém období, ale zrání bílé výplně přichází o něco později.
Obě odrůdy jsou odolné proti mrazu, ale bílá výplň má velkou mrazuvzdornost, proto je běžnější v některých oblastech Ruska. Výplň Papyrovka a bílé se neliší dlouhou skladovatelností, během přepravy ztratí svůj vzhled a rychle se zhoršují, a proto jsou z hlediska obchodu nevýhodné. Zralá sladká jablka s kyselostí, která je v Papirovce slyšitelnější, a po dozrání se chuť zhoršuje a maso se uvolní..
Většinou se tyto odrůdy pěstují pro osobní účely, plodina jde do džusů, konzerv a likérů a odrůdy nejsou vhodné pro sušení a dušené ovoce.
