Jak vybrat mikrovlnnou troubu

Mikrovlnná trouba je zařízení, které je nyní pevně zavedeno v tolika kuchyních. Každá žena v domácnosti ví, že v mikrovlnné troubě můžete nejen rychle rozmrazovat nebo ohřívat jídlo, ale také připravovat skutečně vynikající a časově náročná jídla. Tato užitečná jednotka se také nazývá mikrovlnná trouba: vzhledem k tomu, že pracuje na mikrovlnném (nebo zkráceném - mikrovlnném) záření. Proč mnoho spotřebitelů hledá mikrovlnnou troubu?

Kromě toho, že toto ekonomické zázračné zařízení zabírá malé množství kuchyňského prostoru a zapůsobí na rychlost zpracování, může nahradit elektrický sporák i troubu (pokud má gril nebo konvekci) a jeho cena je ve většině případů pro mnohé rodiny docela přijatelná. Je také důležité, aby způsob vaření v mikrovlnné troubě neporušoval strukturu molekul produktů a zachoval si maximum vitamínů. Široká nabídka mikrovlnných troueb (mohou být samostatné i vestavěné) vám umožní vybrat si nejlepší možnost pro sebe.

Možná jste přemýšleli, jak si vybrat mikrovlnnou troubu? V tomto případě vám náš článek pomůže: v něm se pokusíme podrobně hovořit o tom, jaké parametry byste měli věnovat pozornost při nákupu tohoto všestranného a velmi funkčního domácího spotřebiče.

Obsah:

• Druhy mikrovlnných troueb
• Doplňky, příslušenství
• Objem pracovní komory v mikrovlnné troubě
• Napájení zařízení
• Druhy mikrovlnné trouby
• Zajímavé funkce a možnosti
• Metoda řízení mikrovlnami

Druhy mikrovlnných troueb

K dnešnímu dni existují tři typy mikrovlnných pecí, z nichž každá má své vlastní vlastnosti..

1. Normální (sólo)

Klasická mikrovlnná trouba ohřívá potraviny maximálně na 100 stupňů. Proto je nemožné v něm dosáhnout křupavého křupavého křupnutí a dobré pečení v takovém zařízení nebude fungovat. Ale sólo-mikrovlnná trouba dokáže dokonale zahřát a roztát jídlo. Není těžké se v něm připravovat, jsou jednoduchá jídla, jako jsou obiloviny nebo horké sendviče. Toto je nejjednodušší a nejlevnější varianta, ideální například pro kancelář, ale i pro ty, kteří doma zřídka používají časově náročné recepty..

2. S grilem

Mikrovlnná trouba s grilem vám umožní nejen ohřívat, ale také smažit některé produkty, například maso nebo kuře, a dosáhnout tak chutné krustě. Mikrovlnné trouby s grilem jsou zpravidla ve středním cenovém segmentu. V současné době výrobci nabízejí na výběr dva typy roštů..

a) Tenov gril

Trubkový elektrický ohřívač, neboli TEN, přispívá k rychlému a rovnoměrnému smažení produktů, protože má vysoký výkon. Při vaření však spotřebovává hodně elektřiny. Tenovský gril se obvykle nachází v horní části komory mikrovlnné trouby, tedy „pod stropem“. Je velmi výhodné, pokud se může pohybovat: spusťte a posuňte k zadní stěně zařízení. V tomto případě mohou být výrobky smaženy rovnoměrněji a péče o mikrovlnnou troubu bude mnohem jednodušší, protože nečistoty na horní stěně jednotky bude možné bez větších obtíží umýt..

b) Křemenný gril

Křemenný gril je skleněná trubice, ve které je pevně zkroucený chromniklový drát. Zahřívá se rychleji než topný olej. Obvykle je tento typ grilu fixován: je zabudován přímo do horní stěny komory mikrovlnné trouby, čímž se šetří využitelná plocha. Křemenný gril je úspornější, protože spotřebovává mnohem méně elektřiny.

Někteří výrobci nabízejí modely mikrovlnných troueb, které kombinují dva typy grilu najednou: křemen je zpravidla zabudován do „stropu“ a topení je umístěno na spodní nebo boční straně.

3. S konvekcí

Pokud chcete péct drůbež nebo maso, vařit pečivo, vyplatí se vybrat mikrovlnnou troubu s konvekcí. V tomto případě má zařízení vestavěný ventilátor, jehož úkolem je pumpovat vzduch ohřátý na určitou teplotu do komory s přísadami pro misku, rovnoměrně ji distribuovat ve stísněném prostoru a ve skutečnosti vytvářet efekt dobré elektrické trouby. To umožňuje, aby se výrobky ze všech stran během procesu zahřívání zahřívaly a při pečení získaly chutnou rudou kůru. Kombinace režimu konvekce s běžnou mikrovlnnou troubou můžete výrazně zkrátit dobu, po kterou jídlo dosáhne požadovaného stavu. Je příjemné, že se vzduch v kuchyňské místnosti vůbec neohřívá a nevytváří pocit plnosti. Stojí konvekční mikrovlnná trouba docela drahá.

Je třeba poznamenat, že dnes výrobci také nabízejí takové mikrovlnné trouby, které okamžitě představují mikrovlnný režim, gril a konvekci. Kombinováním těchto režimů různými způsoby můžete vytvořit optimální podmínky pro vaření konkrétního jídla.

↑ Zpět na obsah

Doplňky, příslušenství

Nebudeme se zabývat technickými detaily skrytého zařízení mikrovlnné trouby. Stačí, aby každý uživatel věděl, že mikrovlnná trouba musí mít ovládací panel, dveře, vnitřní pracovní komoru s kulatým otočným podnosem. Je namontován na speciální otočné tyči a je vyroben z velmi odolného skla. Jeho průměr je samozřejmě ovlivněn objemem mikrovlnné komory. U některých levných modelů se paleta nemusí otáčet, proto v tomto bodě musíte věnovat zvláštní pozornost - na otočné pánvi se jídlo zahřívá rovnoměrněji, což znamená, že vařené jídlo bude lepší.

Mikrovlnné zařízení může také podle modelu zahrnovat smažící grily (jedna nebo dvě), špejle, misku, stojan pro ohřívání kojeneckých lahví nebo několik talířů jídla, nádobí pro vaření parních pokrmů, nádobu na pečení chleba. Samozřejmě musí být k dispozici návod k použití v ruštině.

Objem pracovní komory v mikrovlnné troubě

V závislosti na tom, jak velká je vaše rodina a jak často chcete mikrovlnnou troubu používat, musíte určit objem komory zařízení, ve které se ve skutečnosti provádí ohřev a vaření.

• Malý objem (8,5 - 15 l) vhodný pro jednu osobu.
• Průměrný objem (16-20 l) je dobrý pro rodinu dvou.
• Velký objem (20-30 litrů) je ideální pro rodiny, ve kterých je nejméně 3-4 osoby. Je vhodné, pokud často přijímáte hosty..
• Maximální objem (30-40 l) uspokojí potřeby velmi velké rodiny, kde každý miluje jídlo.

↑ Zpět na obsah

Napájení zařízení

U různých druhů nádobí by se mikrovlnná energie měla lišit. Pec o výkonu 600 W je velmi dobrá akvizice. Výrobci také nabízejí pece s výkonem 700 až 1 000 wattů, ale často by se neměli zapínat „na maximum“: je to nehospodárné a přispívá k přesušování výrobků.

• 60-100 wattů stačí na zahřátí pokrmů, udržení teplých jídel.
• K rozmrazování malých jídel stačí 100-200 W.
• 200-400 W - vynikající výkon pro vaření polévek, masa a rybích pokrmů.
• 400-600 wattů se vypořádat s velkými kousky masa, drůbeže, zeleniny, nápojů.

Druhy mikrovlnné trouby

To, co je pokryto uvnitř pracovní komory mikrovlnné trouby, je velmi důležité. Na tom závisí kvalita vaření, trvanlivost mikrovlnné trouby a snadná péče o něj..

1. Smalt odolný vůči teplu

Smalt je nejlevnější druh povlaku. Mytí z tuku po vaření není tak obtížné a vydrží poměrně přiměřeně teplotní extrémy. Dlouhodobá vysoká teplota smaltovaného povlaku však může být obtížná zkouška, proto se v mikrovlnných troubách s grilem a konvekcí prakticky nepoužívá..

2. Nerezová ocel

Nerezová ocel dokonale vydrží i ty nejžhavější režimy v mikrovlnné troubě. Ale udržovat jej v čistotě je docela obtížné. Tuk ze stěn lze prát pouze speciálními brusnými prostředky a odstraňování skvrn, ochabnutí a skvrn je často obtížné.

3. Keramika (bioceramika)

Keramika, vynikající kvalita. Je extrémně hladký a rovnoměrný, díky čemuž tuk na něm prakticky netrvá, a je-li to nutné, omyje se bez velkého úsilí. Keramický povlak je velmi odolný, ale křehký, a proto by neměl být vystaven silnému mechanickému namáhání - může prasknout nebo prasknout. Módní novinkou je biokeramický povlak: má se za to, že ke všem jeho pozitivním vlastnostem je přidána schopnost uchovat více vitamínů a dalších užitečných látek ve vařeném jídle..

Výhody a nevýhody mikrovlnné trouby

↑ Zpět na obsah

Zajímavé funkce a možnosti

Mnoho moderních mikrovlnných troueb má neobvyklé sady funkcí a možností. To, co odlišuje tento nebo ten model - závisí pouze na představivosti výrobce.

• Emulátor měniče (hledejte nápis Inverter na mikrovlnné troubě) pomáhá hladce upravovat výkon zařízení, což zabraňuje vysychání produktů a zachovává jejich šťavnatost.
• Vestavěný parní generátor umožňuje vařit dušená jídla.
• Hlasové (dialogové) výzvy vás informují o správném sledu akcí.
• Výběr programu vaření s předběžným automatickým vážením výrobků usnadňuje práci hostesky. Šéfkuchař je schopen vařit polévky, cereálie a mnohem více.
• Autostart zapíná zařízení v nepřítomnosti majitelů, takže v pravý čas jsou připraveny snídaně, obědy nebo večeře.
• Senzor páry sleduje přesnou dobu vaření.
• Zvukový signál oznamuje konec jednotky. Je vhodné jej vypnout (například pokud někdo z rodiny během dne spí).
• Podsvícení umožňuje zobrazit stupeň připravenosti misky bez zastavení zařízení a otevření dveří.
• Automatická regulace teploty umožňuje udržovat vařenou misku dlouhou dobu horkou.
• Pro zvýšení bezpečnosti může být v mikrovlnné troubě přítomna dětská pojistka..

Metoda řízení mikrovlnami

Při výběru mikrovlnné trouby mějte na paměti, že její ovládací panel může být vybaven různými způsoby. Který ze způsobů - mechanických, tlačítkových, dotykových - dávat přednost, záleží pouze na přání kupujícího.

1. Mechanická metoda

Nejstarší, jednoduchý a spolehlivý. Na panelu jsou nejčastěji dva kulaté knoflíky, jeden pro výběr času přípravy misky a druhý pro nastavení výkonu. Takové zařízení je dobré pro starší lidi nebo děti: porozumět tomu není obtížné.

2. Způsob tlačítka

V tomto případě má uživatel mnohem více možností, protože díky četným tlačítkům si může vybrat celou řadu režimů vaření a na displeji se všechny jeho akce zobrazují postupně. Zařízení s tímto ovládáním umožňuje přesnější programování vaší práce..

3. Dotyková metoda

Nejmodernější možnost, podobná tlačítku, ale v tomto případě se uživatel ovládající mikrovlnnou troubu dotkne prstu na hladkém panelu. O takové zařízení je snazší péče - panel se pohodlně umývá, ale pokud se jednotka rozpadne, jeho oprava může letět do pěkné penny.