Není žádným tajemstvím, že každé dítě musí konzumovat velké množství vitamínů, a to především vyžaduje rostoucí mladé tělo. Příjem vitamínů přímo závisí na výživě dítěte. Úkolem každého z rodičů je zajistit správnou výživu od dětství, aby v budoucnu dítě rostlo zdravé a silné.
Konzumaci fermentovaných mléčných výrobků lékaři doporučují již od raného věku, protože právě oni usnadňují snadnou absorpci důležitých živin, podporují fungování gastrointestinálního traktu a tráví.Obsah důležitých prvků ve tvarohu navíc pomáhá posílit kosti a zuby.
Tvaroh pro děti
Nejdůležitějším pravidlem pro mladé rodiče je nedávat malým tvarohům malým dětem.
Důvody vysvětlující poškození zakoupeného tvarohu pro děti:
- Srock platnosti. Je zvláštní, že se jakýkoli produkt zhoršuje a kde je záruka, že jste neprodali starý a ne kyselý tvaroh.
- Složení. Při nákupu produktu na trhu, v obchodě nemůžete 100% věřit tomu, co je napsáno na obalu a je docela možné, že složení může obsahovat chemikálie, které poškozují pouze rostoucí mladé tělo.
- Tuk. Přestože je tvaroh mléčným výrobkem, vysoký obsah tuku může také poškodit zdraví dítěte.
Dětský tvaroh doma
Pro jistotu složení a techniky přípravy tvarohu se doporučuje udělat to sami doma, protože to není tak obtížné, jak si člověk dokáže představit.
Pro 100 gramů dětského tvarohu musíte koupit 800 gramů čerstvého sterilizovaného mléka středně tlustý a 100 gramů kefíru. Mléko se musí vařit a chlazit a poté přidat kefir pro oxidaci. Hmota by měla být ponechána po dobu 4 hodin při pokojové teplotě se zavřeným víkem. Po čtyřech hodinách zapalte hmotu a promíchejte mělký oheň, dokud se neobjeví syrovátka. Potom musí být hmota filtrována přes sítko. Tvaroh je připraven.Čerstvě uvařený tvaroh doma je mnohem zdravější než obchod. Kromě toho je s ohledem na jeho rychle se kazící vlastnosti nejlepší připravit produkt v malých dávkách.
Co se týče konzumace „dospělého“ tvarohu dětmi, lze jej do malých dávek začít zavádět od tří let. Hlavní věcí je zajistit, aby se na těle dítěte neobjevily různé dráždivé a alergické reakce.
"Dospělý" tvaroh
Nejvýznamnějším rozlišovacím znakem dětského a „dospělého“ tvarohu je technika jeho přípravy. Takže pro dětský výrobek je výběr ingrediencí prováděn pečlivěji a pro přípravu tvarohu pro dospělé budete potřebovat „živé“ mléko (pasterizované).
Rozdíly mezi tvarohem a dospělým
- Tvaroh pro děti by měl být středně tlustý, aby se žaludek malého dítěte dokázal vyrovnat s trávením.
- Obsah výhradně přírodních produktů v tvarohu umožňuje jeho zavedení do stravy.
- Tvaroh pro děti by se měl vařit doma, aby se zajistilo, že produkt nemá škodlivé mikroby, které se mohou stát původcem různých infekčních chorob..
- Požadavky na přípravu tvarohu pro děti a dospělé jsou zcela odlišné.
- Jiný přístup k vaření tvarohu.
- Pro kojence je nejlepší dávat sýřeniny v malém množství a ve směsi s ostatními potravinami a postupně zvyšovat dávku.
- Dospělí mohou v zásadě konzumovat tvaroh v jakémkoli množství, protože již vytvořili dospělé tělo, a jsou méně náchylní k rozvoji infekčních chorob, protože jejich imunita je na dostatečné úrovni.
Doporučení pro použití dětského tvarohu
- Hlavní věc je, že tvaroh je svěží.
- Porce konzumace závisí na věku dítěte. Nejmenším by měly být dány nejmenší porce, jejichž velikost se postupně zvětšuje. Postupné zvyšování dávky tvarohu pomůže odhalit přítomnost / nepřítomnost alergie u dítěte na mléčné výrobky.
- Není nutné kombinovat konzumaci tvarohu s dítětem s okurkami nebo rajčaty, protože to může vést k podráždění žaludku.
- Vzhledem k tomu, že tvaroh je hlavním zdrojem bílkovin, nedoporučuje se používat s jinými bílkovinnými výrobky, jinak může být tento prvek přesycen tímto prvkem, což může rozhodně poškodit.
- Je důležité, aby obsah tuku v mléčných výrobcích nepřesáhl 2,5%.
- Pokud má dítě onemocnění ledvin od útlého věku, pak je použití tvarohu v jakékoli formě a množství nežádoucí. To platí také pro další potraviny s vysokým obsahem bílkovin..
Mléčné výrobky tak mají mimořádně pozitivní vliv na vývoj těla, a to jak pro děti, tak pro dospělé, pouze pro každý v různé míře. Tvaroh zejména pomáhá posílit kosti, normalizovat fungování střev a trávicího traktu. A ještě více je jídlo bohaté na bílkoviny vždy racionální a zdravé. Obzvláště dospělým se doporučuje jíst nízkotučné bílkoviny v noci..
