Jak ozdobit jaterní koláč?

Navzdory svému názvu nemá vrstvený „koláč“ z hovězího, kuřecího nebo vepřového játra nic společného s obyčejným pečivem, i když nemusí vypadat o nic méně slavnostní. Abychom mohli toto gastronomické mistrovské dílo představit originálním způsobem, ženy v domácnosti by si měly předem promyslet, jak ozdobit jaterní koláč. Je jasné, že sladké glazury a sladkosti nebudou fungovat, v opačném případě neexistují žádná omezení pro inspiraci!

Obsah článku

• Roztomilý bič design
• Trochu úsilí - a mistrovské dílo ve studiu!

Roztomilý bič design

Při pohledu na fotografii je snadno vidět: původní design misky nutně nevyžaduje žádné nadměrné úsilí a čas. Nejjednodušší cestou je zakrytí jaterního koláče vrstvou majonézy nebo zakysané smetany. K této náplni můžete přidat trochu česneku, sekané bylinky, jemně nastrouhanou mrkev nebo řepu. A co potom?

• Monogramy, sítě, různé nápisy, čísla - tyto prvky slavnostního designu budou na místě, můžete je kreslit obyčejným nebo ostrým kečupem (v závislosti na preferencích vkusu). Další možností je ponechat horní vrstvu čistou nebo odstínovou s rajčaty a vytvářet vzory s pramenem majonézy.
• Kromě homogenní náplně by bylo vhodné hledat speciální prášek, například sýrové lupínky, nasekané hranolky nebo neslazené ovesné vločky, šťouchané žloutky, kadeře nastrouhaných bílkovin. Nejjednodušší dekorací je nasekaná petržel nebo kopr..

  

Chcete světlé barvy? Experimentujte aktivněji s výběrem různých produktů pro dekorace - téměř všechno, co se nachází v lednici, udělá. Plátky červených rajčat, barevné papriky, hrnky ředkviček, zelené nebo černé olivy, smažené plátky klobásy a slaniny, čerstvá nebo dušená mrkev, okurky. Tyto dekorativní prvky vypadají skvěle a podle chuti s játrovými palačinkami jsou velmi harmonicky kombinovány.

Trochu úsilí - a mistrovské dílo ve studiu!

Pro slavnostní jídlo design - speciální požadavky. Při rozhodování o tom, jak ozdobit jaterní dort k narozeninám, nezapomeňte na klasiku žánru. Především o pěkných růžích, které pokrývají běžné narozeninové pečení. Je jasné, že sladká smetana nebo pusinky nebudou fungovat, ale mohou být nahrazeny jinými produkty.

Paní, kteří zvládnou cukrářskou stříkačku nebo obálku, snadno vytvoří reliéfní obrázek na horním dortu. Budete potřebovat tvrdý sýr, nasekaný na nejjemnějším struhadle a pár polévkových lžic majonézy. Po smíchání těchto dvou hlavních přísad stojí za to přidat kapku šťouchaného česneku podle chuti, jasu - trošku potravinářského zbarvení (na přání - řepné nebo špenátové šťávy). Dále s touto pastou musíte postupovat stejně jako s běžnou olejovou bází: naplňte obálku a poté vytlačte sýrovou směs ve formě okvětních lístků a kadeřů.

Jedlé květiny jsou skvělou ozdobou. Jemné lilie se získávají z vajec, tulipánů z papriky a zelené listy se nejjednodušší vyříznou z okurek. U chryzantém často používají čínské zelí pro růže - brambory, ředkvičky, rajčata, vařenou a syrovou mrkev. Pamatujte si jedno tajemství: okvětní lístky vyjdou jako skutečné, pokud odstraníte „hobliny“ ze zeleniny v prstenu, jako by naostřil tužku.

Sběr takových originálních kytic je samozřejmě nezbytný. Pokud nejste mistrem v řezbářství (umělecké řezbářství), můžete se omezit na něco jednoduššího. Například připevněte malé oranžové sněženky na párátka podél okraje jaterního koláče. Jsou prováděny elementárním způsobem, jediným nožem.

• Celá mrkev je lehce pošírovaná, nevařená, dokud není zcela uvařená - kořenová plodina by se během provozu neměla rozpadat.
• Zelenina je oloupaná a nakrájená napříč kruhy (do 0,5 - 1 cm).
• Na jedné straně každého řezu jsou provedeny řezy, aby se vytvořily tři lístky. Listy mohou být vyrobeny z plátků čerstvé okurky.
• „Sněženky“ jsou píchnuty na párátka a před podáváním zaseknuty v dortu. Jednoduché, neobvyklé, krásné!
  

Existuje nespočet možností. Nedostatek dovedností snadno kompenzuje nadměrná představivost. Polovina rajčete a pár kapek majonézy vytvoří vynikající slunéčko slunéčko sedmitečné nebo létat na agarickém klobouku, z kruhu citronu slunce a několik oliv se může proměnit v legrační housenku. Hlavní věc je, že chuť všech těchto dekorací bude dobře fungovat s játrovým dortem.