Téměř v každé rodině je alespoň jeden sladký zub, který miluje pečivo. A zdaleka ne vždy, takové gurmány souhlasí, že budou spokojeny s nakoupenými dobroty. Proto je mnoho žen v domácnosti nuceno vařit sušenky, vdolky, vdolky, kastrolky a různé porcované dezerty.
Obsah článku
- Jak správně vybrat?
- Pravidla prvního data
- Silikonová forma v peci: doporučení pro použití
- Další možnosti použití silikonu
- Jemnosti péče a skladování
Silikonové formy jsou schopny výrazně usnadnit jejich práci. Tyto výrobky mají řadu pozitivních vlastností. Chcete-li je však ocenit, musíte přesně znát pravidla pro používání takových „gumových nádobí“. Například se doporučuje předem zjistit, jak pečet v silikonové formě nebo jak v něm zmrazit potraviny..
Jak správně vybrat?
Široká škála silikonových forem často zmatuje zákazníky: který z nich je nejlepší koupit? Koneckonců opravdu chci, aby byl produkt nejen zcela bezpečný, ale aby vydržel i mnoho let. Čemu byste tedy měli věnovat pozornost?
- Teplotní rozsah. Zpravidla všechny formy klidně vydrží podmínky horké trouby nebo mrazničky. Ale před nákupem se stále doporučuje zajistit, aby mez tepelné stability materiálu překročila maximální výkon trouby nebo vzduchového grilu..
- Barva. Příliš jasné zbarvení formy často naznačuje nízkou kvalitu barvy použité při její výrobě. Proto je lepší dávat přednost produktům tlumených tónů..
- Form. Pro pečení nebo mražení želé jsou zpravidla vhodnější vtipné postavy: medvědi, růže atd. Pro pečení zeleniny, ryb a dalších „vážných“ pokrmů je však lepší použít klasické obdélníkové, čtvercové nebo kulaté „vany“. Rovněž je třeba mít na paměti, že přítomnost malých částí, jako jsou nitě, ztěžuje umytí formy a vyjmutí hotového produktu z ní..
- Vůně. Vysoce kvalitní výrobky určené k vaření by neměly vonět.
- Výrobní společnost. Čím pozitivnější recenze na konkrétní značku, tím vyšší je šance, že zakoupená položka vydrží dlouho. Je však téměř nemožné zcela se pojistit proti padělkům.
Silikon používaný pro kuchyňské nádobí je inertní. Neabsorbuje pachy potravin, neprodukuje toxiny, nelepí se a nezamrzá na povrchy. Proto všude, kde je silikonová forma - v troubě, mrazáku, mikrovlnné troubě, pomalém sporáku nebo horkém vzduchu - můžete bezpečně říci, že je neškodná.
na obsah ↑Pravidla prvního data
Před použitím je třeba novou silikonovou formu důkladně omýt jemným čisticím prostředkem. To pomůže odstranit prach a nečistoty ze stěn, které se nashromáždily během výroby, skladování a přepravy produktu. Potom musí být otřen suchým ručníkem a namazán živočišným nebo rostlinným tukem.
Reklama
Pokud je formulář po použití omyván ručně, nebudete již muset tuto operaci opakovat. Před všemi dalšími epizodami použití bude třeba jen mírně pokropit vodou. Ale po kontaktu silikonu s myčkou nádobí bude nutné obnovit tukový film.
na obsah ↑Silikonová forma v peci: doporučení pro použití
Pro vaření v silikonových formách jsou vhodné plynové i elektrické trouby. Pro podporu nádobí můžete použít běžný plech nebo drátěný stojan. Tuto možnost považují zkušené ženy v domácnosti za vhodnější, protože vede k rovnoměrnějšímu rozložení tepla.
Před nalitím tekutin do stojanu položte formulář na stojan. A nosit plné nádobí by mělo být pouze s paletou. V opačném případě nebudou měkké stěny schopné držet těsto nebo omáčku a část obsahu bude na podlaze nebo stole.
Každá hostitelka sama se rozhodne, zda lubrikuje silikonovou formu tukem před vařením určitého pokrmu. V zásadě to není nutné: nic nebude hořet na zdi ani na dno. Aby se však pečivo přidalo další chuti, je povoleno používat máslo nebo margarín. Ale určitě můžete odmítnout posypat mouku na vnitřní povrch nádobí.
Při nastavování časovače je třeba poznamenat, že proces vaření v silikonových nádobách probíhá rychleji než v kovu, keramice nebo jakémkoli jiném. Současně je rozsah 220-240 ° C považován za nejúspěšnější teplotu pro pečení. Po vypnutí tepla otevřete troubu a nechte hotový talíř mírně vychladnout. To usnadní extrakci pečení. Zpravidla je snadné odstranit sušenku mírným nakloněním tvaru na stranu. Pokud máte potíže, můžete použít dřevěnou nebo plastovou špachtli.
na obsah ↑Další možnosti použití silikonu
Všestrannost používání měkkých jídel vyrobených ze silikonu prakticky nezná hranice. S jeho pomocí můžete vařit nejen pečivo nebo dezerty, ale také:
- led, také z odvarů bylin pro kosmetické účely;
- ruční mýdlo;
- různé housky (z tvarohu, zeleniny, masa);
- omelety;
- želé maso;
- a vše, co vám každý důvtipný prozradí.
Kromě toho si všechny "výrobky" zachovají svůj původní tvar díky snadnosti vyjmutí hmoty z měkké skořápky. Chcete-li získat pevné předměty - kousky mýdla nebo ledu - zpravidla stačí stisknout prsty na dně buňky.
na obsah ↑Jemnosti péče a skladování
Při správném používání mohou silikonové formy trvat 5-7 let. Jaké nuance je třeba mít na paměti?
- Silikon se bojí ostrých předmětů. Nože, vidličky, tvrdé houby a abrazivní látky by s tím neměly interagovat..
- K odstranění tenké vrstvy těsta z formy musí být namočeno v chladné vodě po dobu 10-15 minut a poté promyté, převrácené dovnitř. Taková deformace nepoškodí nádobí a odstraní nečistoty i z těžko přístupných míst..
- Skladování silikonových výrobků vyžaduje velmi málo místa. Jakákoli forma může být bezpečně srolována nebo válcována do trubky. Jakmile zmizí západka, silikon se vrátí do své původní podoby.
- Kvalitativní formy nereagují na prudkou změnu teploty. Jinými slovy, i bezprostředně po mrazáku se mohou bezpečně umístit do trouby nebo mikrovlnné trouby.
- Silikon se bojí otevřeného ohně a příliš horkých povrchů. Proto nesmí být umístěn na plynový nebo elektrický hořák. Musíte se také ujistit, že nepřijde do kontaktu s topným tělesem v elektrických spotřebičích.
- Pro ochranu vnitřního povrchu silikonového nádobí před kontaminací během pečení můžete použít speciální papírové vložky.
- Některé formy někdy ztmavnou zevnitř ven. Nepovažujte to za vadu..
Znát takové maličkosti učiní silikonová jídla spolehlivým a věrným pomocníkem v kuchyni pro mnoho kulinářských experimentů.
Příjemná hostitelka chce vždy potěšit domácnost a hosty nejen chutných a zdravých, ale i krásných jídel. Právě přitažlivost dezertů, pánví a dekorací vyrobených pomocí silikonových forem umožnila, aby se toto jídlo stalo tak populární. A pohodlí skladování a používání měkkých výrobků přidalo její výhody pouze do očí v domácnosti, snaží se minimalizovat rutinu.
