Rozdíl mezi meruňkou a broskví

V letních měsících police supermarketů s potravinami doslova praskly množstvím čerstvého ovoce a bobulovin. Jablka, hrušky, mango, švestky, třešně, granátová jablka, melouny a vodní melouny - tento seznam pokračuje. Nebude však kompletní bez broskví a meruněk, které mnozí milovali. Tato lahodná aromatická ovoce jsou každému z nás známa již od dětství. Někteří je pěstují v letních chatkách, jiní si koupí od babiček na trhu a jiní si je koupí v nejbližším supermarketu. Výběr ovoce přímo závisí na vkusu osoby.

Obsah článku

• Definice
• Porovnání

Definice

Meruňka - plody meruněk patřících do čeledi rodu rudých. Slouží jako základ pro výrobu sušeného ovoce: sušené meruňky a meruňky. Ve starověku se ovoce často nazývalo „arménské jablko“. Progenitorská země meruňky není přesně stanovena, asi 6 možností je ve vývoji vědců. Většina z nich však má sklon věřit, že Čína je rodištěm ovoce. V Rusku roste meruňka na Krymu a na Kavkaze, na jihu Dálného východu a v evropské části země. Plody stromu mají žlutooranžový odstín s jednostranným „červenáním“, zaobleným nebo elipsoidním tvarem a podélnou drážkou. Kůže je sametová, lehce pubescentní, dužina je sladká. Strom nese ovoce po celé léto. Ovoce pomáhá udržovat rovnováhu vody a solí v těle, proto se doporučuje zahrnout do stravy pro anémie a kardiovaskulární choroby. Meruňkové jádro obsahuje asi 50% oleje, který se široce používá pro léčebné účely.

Broskev - ovoce broskvoní, které patří do rodu mandlí růžové rodiny. Vlasti rostliny dosud nebyly stanoveny. Existují však náznaky, že druh nalezený v Číně je divoce rostoucí formou pěstované broskve a jejího předchůdce. Plod přišel do Evropy skrze Persii, která vděčí za své jméno. Dnes je strom chován v teplých oblastech mírného pásma Ameriky a Eurasie (včetně Ruska, Ukrajiny, Zakavkazska atd.). Jeho plody jsou pokryty načechranou kůží, jejíž barva se mění od žluté po bohatou červenou. Výjimkou je pouze nektarinka - jeden z typů broskví s naprosto hladkou pokožkou. Tvar ovoce se může lišit a přímo závisí na jeho rozmanitosti. Na regálech obchodů jsou ploché i konvexní, často protáhlé eliptické ovoce. Alkohol se vyrábí ze semen broskví a olej z nich extrahovaný se široce používá v medicíně a kosmetologii. Státy Severní Ameriky se zabývají masovým vývozem konzervovaných ovocných výrobků..

Porovnání

V kontextu tohoto článku nebudeme srovnávat samotné rostliny, ale jejich plody. Broskve jsou zpravidla mnohem větší než meruňky. Mají sametovou kůži žluté barvy s nasycenými červenými skvrnami po obvodu. Plody mohou být konvexní, zaoblené nebo zploštělé (fíky broskev). Dužina zralého ovoce je velmi šťavnatá, se sladkou chutí, někdy s výraznou hořkostí. Vždy konvexní meruňkové plody se vyznačují malou velikostí. Jsou pokryty žlutooranžovou pokožkou s „červenáním“ na jedné straně. Z hlediska šťavnatosti je ovoce o něco nižší než broskev. Obsah cukru v něm je však o řád vyšší, což dává ovoce zvláštní sladkost.

Další rozdíl mezi meruňkou a broskví je v tom, že první obsahuje mnohem více draslíku, což přispívá k normálnímu fungování kardiovaskulárního systému. A koncentrace vitaminu A, která je obzvláště prospěšná pro pokožku a zrak, je v něm řádově vyšší. Broskve jsou však bohaté na zinek a hořčík, které brání obezitě a rozvoji nemocí nervového systému. A jejich vitamin E je vynikající antioxidant a výrazně zlepšuje oběhový systém. Je třeba poznamenat, že broskev může vyvolat alergické reakce. Meruňka je v tomto ohledu bezpečnější. Protože obě tyto plody zvyšují střevní motilitu, doporučuje se je používat s mírou..

Abych to shrnul, jaký je rozdíl mezi meruňkou a broskví.