Rozdíl mezi fazolemi a fazolemi

Luštěniny jsou úžasnou kulturou, kterou reprezentuje široká paleta druhů: to je hrášek známý pro nás všechny, fazole a dnes čočka a mnoho dalších rostlin, včetně arašídů. Spojuje je jedna společná charakteristika - ovoce ve formě lusku s několika hustými, hladkými semeny uvnitř. Samotný lusek se často nazývá fazole. Téměř všechny luštěniny mají velkou výživnou hodnotu, protože obsahují hodně bílkovin, vitamínů A, B, C, minerálních solí, komplexních uhlohydrátů. Plody těchto rostlin musí být v moderním stravování přítomny ve stravě každého člověka, který se stará o své zdraví.

Obsah článku

• Definice
• Porovnání
• Závěry

Nejčastěji jíme hrášek, fazole a běžné fazole. A pokud je hrášek snadno odlišitelný od ostatních luštěnin, pak vždy dochází k záměně s fazolemi a fazolemi.

Definice

Bob (zahrada, obyčejný, kůň, ruština, Fava, Aquadulce) - rostlina rodiny luštěnin (rod Pea).

Fazole - luštěniny (semena).

Fazole - Luštěniny (rod Haricot).

Porovnání

Fazole jsou běžnou plodinou v rodině luštěnin. Tento druh je reprezentován jak lezeckými rostlinami, tak i keři. Existuje také druh fazole, který se pěstuje výhradně pro dekorativní účely. Fazole jsou běžné fazole. Z Latinské Ameriky k nám přišlo mnoho odrůd a odrůd tohoto druhu.

Fazole jsou vítaným hostem v kuchyni různých zemí. Používá se pro vaření prvního a druhého jídla. Fazole jsou důležitou součástí vegetariánského a libového menu..

Fazole obsahují hodně luštěnin a škrobu, hořčíku a vápníku. Zinek a železo jsou přítomny v nepatrně menším množství. 100 g tohoto produktu obsahuje 24% bílkovin, 60% uhlohydrátů a asi 1% tuku. Kalorie 100 g fazole - 333 kcal.

Semena fazolí a mladých zelených lusků, které obsahují velké množství vitamínů C a A, vápník a velmi málo kalorií (31 kcal na 100 g), se konzumují. Lusky mohou konzumovat i ti, kdo jsou na dietním menu..

Klopy z fazolí používané pro léčebné účely.

Mnoho druhů čerstvých bobů je pro lidské tělo toxické kvůli obsahu toxických látek v nich, takže fazole mohou být konzumovány až po tepelném zpracování.

Běžné fazole jsou často zaměněny s fazolemi kvůli svému jménu, které je shodné s ovocem jiných luštěnin - fazole. Mezitím se jedná o samostatný druh, který má své charakteristické rysy. Rodištěm fazolí je Středomoří a plody této rostliny až dosud zaujímají v kuchyni důležité místo. Fazole se pěstují všude v našich zeměpisných šířkách, jedná se o dobře známou plodinu pro potraviny a krmiva a také o vynikající medovou rostlinu. Fazole - Bush Plant.

Fazolová semena jsou výrazně plochější a zploštělá než fazolová semena. 100 g fazolí obsahuje až 35% bílkovin, 55% komplexních uhlohydrátů a 0,8% tuku. Jsou bohaté na vitaminy skupin B, A, C, PP, vlákniny, minerálních solí a enzymů, které nejsou syntetizovány v lidském těle. 100 g fazolí obsahuje 309 kcal. Plody zralosti mléka mají několikrát méně kalorií, takže jsou vhodné pro lidi na jídelníčku..

Fazole lze použít k léčbě mnoha nemocí, jejich květenství, semena a dokonce i křídla jsou užitečná.

Semena fazolí lze jíst pouze po tepelném zpracování, protože obsahují toxické látky..

Závěry

1. Rodištěm fazolí je Středomoří. Fazole - latinskoamerické.
2. Fazole jsou rostlina keře. Další odrůdy fazolí - lezecké rostliny.
3. Fazolová semena mají docela nepravidelný tvar, jsou plošší než fazolová semena.
4. Fazole obsahují o něco méně kalorií a tuků, ale více bílkovin, vlákniny a důležitých enzymů pro lidské tělo.
5. Fazole, na rozdíl od fazolí, jsou nejen potravou, ale také krmivem, stejně jako vynikajícím medem.
6. Pro léčebné účely používejte květiny, ovoce a chmýří fazolí. U fazolí takové vlastnosti mají pouze listy..