Rozdíl mezi bourbonem a whisky

Pokud je skotská whisky, je bourbon produktem americké tradice při výrobě whisky. Bourbon a klasická evropská whisky mají hodně společného, ​​protože milovníci dobrých duchů je často zaměňují. A přesto existují náznaky rozdílů, které musíte znát, protože každý z nápojů má svůj vlastní vkus a tradice.

Obsah článku

• Definice
• Příznaky rozdílu
• Závěry

Definice

Vaření recept bourbon byl známý na konci 18. století. Základem pro výrobu tohoto alkoholického nápoje je kukuřice a stárnutí se provádí ve speciálních sudech, které se uvnitř pálí pomocí speciální americké technologie. Spalování sudu v interiéru vynalezl Elijah Craig, který poznamenal, že tato technologie přispívá k získání nápoje rafinované a nepřekonatelné chuti a vůně. Bourbon, jak je uvedeno výše, je americký nápoj a většina whisky v zemi je právě pojmenována tímto způsobem.

Whisky - širší koncept než bourbon. Nápoj lze vyrábět nejen z kukuřice, ale také z ječmene, pšenice nebo žita, přičemž při výrobě jsou nezbytné následující procesy: sladování, destilace a další stárnutí ve speciálních dubových sudech. Whisky má jinou sílu, vše záleží na technologii výroby a regionu, kde se nápoj vyrábí. Whisky se tradičně vyrábí v Irsku, Skotsku (v zemi se nazývá skotská páska), USA, Kanadě. Je třeba poznamenat, že obsah cukru v tomto nápoji je velmi malý a ve většině případů se vůbec nepoužívá..

Příznaky rozdílu

Bourbon je americká whisky, která se liší od klasické verze nápoje různými faktory:

• Bourbon je vyroben z kukuřice, podle amerických tradic, zatímco whisky je vyrobena z různých zrn.
• Sudy, ve kterých bourbon zraje, jsou zevnitř spáleny. Whisky je dlouho držena ve speciálních dubových sudech..
• Proces výroby bourbonu je ve srovnání s výrobním procesem klasické whisky zjednodušený. Konečný produkt se vyznačuje jemnou chutí a bohatou vůní (to jsou výhody, které kukuřice dává).
• Bourbon musí stárnout nejméně dva roky, whisky - nejméně tři (podle skotského práva). Pokud berete kanadskou whisky, expozice je nejméně šest let. Průměrná doba expozice nápoje v Irsku je pět let.

Závěry

1. Bourbon se vyrábí v Americe a má své zavedené tradice, zatímco výroba klasické whisky se provádí v mnoha regionech.
2. Technologie výroby a surové složky těchto dvou nápojů se od sebe liší.
3. Také nápoje se liší v technologii a stárnutí. Například sudy, ve kterých bourbon zraje, jsou spáleny zevnitř..
4. Kukuřice dává bourbonu mírnější chuť a vůni ve srovnání s whisky, která je vyrobena z různých zrn..