Rozdíl mezi punčem a svařeným vínem

V chladných zimních večerech mnozí z nás sní o šálku aromatického oteplovacího nápoje. Pokud je však ve všedních dnech upřednostňován čaj nebo káva, můžete si o víkendech dopřát alkoholický „elixír“, který pomáhá uklidnit nervy a důkladně relaxovat. Patří mezi ně punč a svařené víno, které si v naší zemi získávají stále větší popularitu. Oba nápoje se připravují přidáním koření na bázi alkoholu a podávají se horké. Proto je naši krajané často pletou mezi sebou..

Obsah článku

• Definice
• Porovnání

Definice

Punch - koktejl, nejčastěji alkoholický, který se připravuje přidáním ovoce nebo džusu. Používá se hlavně v horké formě. Nápoj se poprvé objevil v Indii. V hindštině je slovo „punč“ přeloženo jako „pět“. To je, kolik ingrediencí bylo zahrnuto do původního receptu na nápoj. Skládalo se z rumu, cukru, horké vody, čaje a citronové šťávy. Na začátku XVII. Století byl úder přinesen do Anglie indickými námořníky, po kterých se postupně rozšířil po celé Evropě. Postupem času prošel recept na přípravu nápoje významnými změnami. Dnes kromě rumu zahrnuje také víno a místo čaje se často používají ovocné šťávy. Požadované přísady jsou také různá koření. Existuje mnoho způsobů, jak připravit jak alkohol, tak nealkoholický punč. Kombinuje jejich přítomnost ve složení ovocné šťávy nebo ovocných plátků..

Svařené víno - horký alkoholický nápoj, který se připravuje na bázi zahřátého červeného vína s cukrem a kořením. Je široce používán v Rakousku, Německu, České republice, Švýcarsku. Tam se nápoj tradičně konzumuje na vánočních trzích a zimních prázdninách, organizovaných pod širým nebem. V některých zemích se svařené víno podává také na Halloween. Název samotného nápoje lze přeložit z němčiny jako „hořící víno“. Myšlenka míchání surovin s kořením sahá do starověkého Říma. V té době však víno nebylo zahříváno. Tato tradice vznikla ve středověku v zemích střední a severní Evropy. Nápoj byl připraven na bázi vínové nebo jiné odrůdy červeného vína s přídavkem galangální byliny.

Porovnání

Hlavní rozdíl mezi nápoji spočívá v receptu na jejich přípravu. V případě úderu je tedy základem rum. Zatímco surovinou pro svařené víno je polosladké nebo polosuché červené víno. Existuje velké množství variací na přípravu punče. Kromě rumu někteří do něj přidávají víno, jiní nalévají horkou vodu nebo čaj do koktejlu a jiní nahradí alkohol šťávou. Jediným sjednocujícím faktorem různých údů je ovocná složka. Do nápoje se přidává buď šťáva nebo kousky ovoce a bobule, a v ideálním případě obě. Ve srovnání s punčem má svařené víno jasnější složení. Pokud lze v prvním nápoji použít koňak nebo whisky místo rumu, pak víno ve druhém nenahradí nic. Je ohříván ve velké kapacitě s přídavkem cukru a koření, někdy se k nim přidává med, citronová kůra a rozinky. Stojí za povšimnutí, že někdy je oteplovací „elixír“ vyroben z nealkoholických nápojů z hroznové šťávy, ale to je poměrně vzácné.

Další rozdíl mezi punčem a svařeným vínem spočívá ve způsobu podávání a konzumace nápojů. První neztrácí své ochucující vlastnosti, když se ochladí. To znamená, že je přípustné nesloužit v horké formě, ale s kousky ledu. Koktejl se často nalije do hluboké, někdy zahřáté nádoby a vystavuje v hale, kde se shromažďují hosté. Lidé sami jdou do tanku a naplní své sklenice sporákem. V tomto případě může mít nápoj širokou škálu barev v závislosti na jeho složkách. Odstín se pohybuje od světle žluté po jasně červenou. Mimochodem, není obvyklé servírovat punč a něco jíst, protože již obsahuje různé druhy ovoce a bobulovin. Pokud jde o svařené víno, vždy se používá horké. Nápoj se podává na stůl výhradně v porcích ve vysokých skleničkách nebo hrnečcích se silnou stěnou a pohodlnou rukojetí. Historicky má stejný rubínový nebo granátový odstín. Sušenky, sušenky, sušenky nebo ovoce se podávají jako občerstvení..

Abych to shrnul, jaký je rozdíl mezi punčem a svařeným vínem.