Rozdíl mezi vodkou a měsíčním svitem

Snad ani jedna slavnostní svátek není kompletní bez silných alkoholických nápojů. Konec konců je to právě pro ně, že silná polovina lidstva má zvláštní „lásku“. Nejčastějším hostem na stolech našich krajanů je vždy vodka. Dobrou konkurencí je domácí vaření, což je ryze přírodní produkt. V Rusku existuje mnoho příznivců prvního i druhého alkoholického nápoje. Mnozí mezi nimi nevidí významný rozdíl, používají oba zábavný „elixír“ se stejným nadšením. V tomto článku se budeme zabývat tím, jak se vodka liší od měsíčního svitu.

Obsah článku

• Definice
• Porovnání

Definice

Vodka - silný nápoj. Je to směs rektifikovaného (vysoce čištěného) ethylalkoholu s regenerovanou vodou. V malém množství je povoleno použití různých aromatických přísad. V současné době je v mnoha zemích zavedena průmyslová výroba vodky. Síla nápoje se může pohybovat od 37,5 (podle práva EU) do 56% (podle ruských standardů). Vodka byla poprvé představena v naší zemi ve vzdáleném XIV století. Zpočátku se nazývalo „chlébové víno“ a vyrábělo se na základě obilných surovin. Termín „vodka“ se začal používat až v XVIII. Století. V té době to znamenalo silné alkoholické nápoje naplněné bylinkami, ovocem a dalšími bylinnými ingrediencemi. Vodka dostala jméno v závislosti na hlavní chuti: rasci, anýzu atd. Termín získal svůj moderní význam relativně nedávno. Podle GOST z roku 1936 se vodka stala známou jako roztok čištěného ethanolu ve vodě.

Moonshine - silný alkoholický nápoj. Vyrábí se doma pomocí speciálních zařízení. Ta může být vyrobena buď doma nebo v továrně. Ve skutečnosti je nápoj produktem řemeslné destilace. Získává se destilací hmoty obsahující alkohol, která se vytváří kvasením sirupu, cukrových obilovin, zeleniny, ovoce a dalších přísad. Ruský měsíční svit 19. století byl překvapivě lepší než anglická whisky a francouzský koňak. V té době byl velmi ceněn. Ani strážci carů za jejich vykořisťování a úspěchy neobdrželi rozkazy, ale dostali zvláštní kbelík. Její majitelé mohli pít zdarma tolik měsíčního svitu, kolik nasbírali najednou na jakémkoli místě. Za povšimnutí stojí, že před revolucí v roce 1917 byl jakýkoli nezákonně vyráběný alkohol nazýván „hospoda“. Po převratu se začalo používat slovo „měsíční svit“ ve smyslu uměle vytvořeného destilátu. V současné době existuje obrovské množství druhů a receptů na přípravu tohoto silného nápoje.

Porovnání

Podívejme se nejprve na způsoby výroby alkoholických nápojů, které nás zajímají. Vodka je vyráběna komerčně z 95% sil předčištěných zrn nebo bramborového alkoholu. Tento proces se nazývá rektifikace a provádí se pomocí speciálních sloupců (foto). Výsledný alkohol se smíchá s měkkou vodou, která prošla několika stupni čištění. Kapalina se navíc filtruje a v případě prémiového produktu se také ošetří vaječnou bílou, mlékem, stříbrem atd. Je také možné použít různé přísady, aby nápoj získal specifickou chuť a vůni. Taková vodka je klasifikována jako „speciální“. Bez ohledu na použité přísady je nápoj zcela čistý a průhledný. Má charakteristickou alkoholovou chuť a vůni..

Hlavní rozdíl mezi vodkou a měsíčním svitem spočívá v tom, že se tento měsíc vyrábí destilací pomocí speciálního přístroje (foto). Je založen na rmutu, který se získává z cukru a kvasinek. Jak bylo zmíněno výše, Moonshine je produktem řemeslné destilace hmoty obsahující alkohol. Obsahuje různé nečistoty, které dodávají nápoji charakteristickou chuť a barvu. Pokud jde o vůni, lze ji nazvat velmi specifickou. Nerektifikovaný měsíční svit je obvykle oblačno. Obsahuje fixační oleje, které zvyšují zátěž jater. Zatímco takové nečistoty se během čištění odstraňují z vodky. Síla posledního nápoje je ve většině případů 40 stupňů. Zatímco obsah alkoholu v měsíčním svitu může dosáhnout až 70%.

Je zcela zřejmé, že vodka ve srovnání s měsíčním svitem získala mnohem větší popularitu a uznání na světě. V mnoha městech, například v Amsterdamu, Moskvě, Smolensku, Uglichu, jsou muzei věnována tento nápoj. Zatímco v mnoha zemích je měsíční svit legálně zakázán. V Rusku je výroba nápoje pro osobní spotřebu oficiálně povolena od roku 2002..

Abych to shrnul, jaký je rozdíl mezi vodkou a měsíčním svitem.