Můžete hodně mluvit o výhodách rybích pokrmů. Za jednu z nejcennějších komerčních ryb v tomto ohledu lze považovat růžový losos: je dostatečně cenově dostupný a prodává se téměř všude a je velmi užitečný díky vysokému obsahu vitamínů, stopových prvků, nenasycených mastných kyselin a bílkovin.
Růžový losos se často nazývá losos. Jsou tato jména zaměnitelná? Nebo přece jen, růžový losos a losos jsou různé druhy ryb a neměly by být identifikovány? V článku najdete všechny odpovědi na otázky, které vyvstávají v tomto tématu..
Obsah článku
- Definice
- Porovnání
- Závěry
Definice
Růžový losos - Lososové ryby rodu Pacific losos.
Losos - společné jméno všech ryb, které patří do čeledi Salmonidae.
na obsah ↑Porovnání
Rod lososů Pacifiku zahrnuje několik různých druhů, včetně růžového lososa, lososa chum, lososa coho, lososa obecného, sim a lososa chinook. Růžový losos je největší a nejmenší z nich. Zřídka roste na 65 - 70 cm, průměrná hmotnost jatečně upraveného těla je asi 1,5 - 2 kg.
Reklama
Růžový lososRůžový losos vděčí za svůj název hrbovi, který se objeví na kdysi ploché zadní straně samce této ryby během páření..
Charakteristickými rysy růžového lososa jsou bílá ústa bez zubů na jazyku, velké tmavé skvrny ve tvaru oválu na zádech, ocas ve tvaru písmene V.
Růžový losos ve srovnání s ostatními lososy roste a přibírá na váze velmi rychle. Důvodem jsou vysoce kalorická jídla (korýši, potěr, malé ryby), které upřednostňuje. Rychlost růstu této ryby je také ovlivněna jejím zvykem zůstat v zimě na místech, kde teplota neklesne pod pět stupňů s plus.
V růžovém lososa velký, bledý (ve srovnání s ostatními členy rodiny) kaviár s poměrně hustou skořápkou.
Při vaření se používá maso tohoto tichomořského lososa i kaviár. Maso je trochu suché, ale vhodné pro širokou škálu pokrmů, včetně solení a konzervování.
Růžový losos je velmi užitečný. Zvláštní význam mají kyselina nikotinová v ní obsažená, vitamin PP a nenasycené mastné kyseliny..
na obsah ↑Závěry
- Růžový losos je jedním ze zástupců rodiny lososů. Patří do rodu tichomořských lososů. Losos je společné jméno pro všechny ryby, které tvoří tuto rodinu..
- Losos růžový se liší od ostatních lososů relativně malou velikostí, širokým stanovištěm a některými vnějšími rysy (hrb mužů při tření, bílá ústa, tmavé oválné skvrny vzadu).
