Taková zajímavá kultura jako luštěniny má mnoho typů. Patří sem fazole, hrách a v naší době je důležité pěstovat a jíst čočku. Málokdo ví, že arašídy jsou také součástí této skupiny. Bean hlavní přitažlivost - přítomnost lusku, uvnitř kterého dosáhnou zralosti zakulacená semena tenké kůže. Bob je považován za samotný modul. Ne bez důvodu vegetariáni jedí velké množství luštěnin. Tímto způsobem kompenzují nedostatek proteinu, protože v luštěninách je dostatečné množství proteinu pro normální lidský život. Také tyto rostliny jsou bohaté na vitamíny A, B, C, minerály, uhlohydráty. I při mírné konzumaci potravin živočišného původu je nutné denně doplňovat stravu luštěninami.
Rozdíl mezi hráškem a fazolemi je často znatelný, ale daleko od každého spotřebitele může rozlišovat fazole a luštěniny.
Co je to fazole. Bean je rostlina ze skupiny luštěnin, jejichž semena se nazývají pouze fazole.
Fazole - rostlina z luštěnin, rodu fazole.
Rozdíly mezi fazolemi a fazolemi
Fazole jsou poměrně běžnou kulturou, kterou pěstují velké zemědělské podniky i amatéři - zahrádkáři pro domácí spotřebu a malý marketing. Fazole jsou kudrnaté, keře. Nyní je módní pěstovat dekorativní fazole, protože vypadá krásně jak na plotech, tak na záhonech a záhonech. Latinská Amerika je považována za domov fazolí.
Zelené fazole
Tato kultura si zaslouží jedno z čestných míst v kulinářském prostoru mnoha zemí. Konec konců, nejen vegetariáni nahradí fazole nedostatkem bílkovin, a během půstu je to vynikající nástroj k očištění těla od toxinů. U fazolí obrovské množství prvků, jako je vápník, hořčík. Mnohem méně železa, zinku. Bean kalorií - celkem 333 kcal na 100 g produkt.
Fazolová semena
Můžete jíst nejen semena, ale také křídla (pouze mladé lusky). Křídla se také používají v tradiční medicíně při léčbě mnoha nemocí. Vzhledem k vysokému obsahu toxických látek v mnoha druzích fazolí je možné je jíst pouze po tepelném zpracování.
Mezi těmito dvěma rostlinami jsou lidé často zmatení, jméno rodiny je zavádějící - luštěniny.
Středozemní moře je rodištěm fazolí. V kuchyni těchto zemí je přirozeně tento produkt hrdý na své místo. Ve většině zemí bývalého Sovětského svazu se tato plodina pěstuje ve velkém množství, protože fazole se stále používají jako krmivo pro zvířata. Jeden z rozdílů mezi fazolemi a fazolemi je v tom, že fazole jsou rostlina keře a fazole jsou horolezci. Semena fazolí a fazolí mají také velké rozdíly. Fazole mají kulatý, nerovný, nepravidelný tvar, povrch a skořápka je hladká, lesklá.
Fazole
Všechny luštěniny jsou velmi užitečné pro trávicí systém člověka. Mikroflóra je dodávána s rostlinnou vlákninou, díky tomuto zánětu je léčen, metabolismus je normalizován.
Odrůdy fazolí
- Chřest fazole. Tento haricot se konzumuje společně s lusky, protože lusky jsou velmi měkké a mají příjemnou jemnou chuť. Rodištěm této rostliny je Afrika, kde roste divoce. Fazole jsou rozšířené po celém světě, často se jí strava, dny půstu.
- Růžové fazole. Španělsko je považováno za domovinu. Rostlina roste za různých povětrnostních podmínek, takže ji mnoho zemí pěstovalo pro lidskou spotřebu. Růžové fazole bohaté na vápník a sodík.
- Bean. Jedna ze zeleniny luštěnin, která je nejběžnější na celé planetě. V lidovém léčitelství se používá jako diuretikum, pomáhá při edémech a kapkách. Má širokou škálu barev - bílé, růžové, zlaté.
- Fazole Lima. Jedná se o relativně novou odrůdu fazole, velmi termofilní. Roste hlavně v Jižní Americe. Vzhledem k silné alkalické reakci se doporučuje obézním lidem s nadměrnou konzumací masa. Američané milují lima fazole pro jejich nízký obsah tuku, příznivé účinky na kůži.
Odrůdy fazolí
- Fazole zahradní. Při jídle zahradní fazole nezapomeňte, že kůra tobolky má hořkou chuť. K neutralizaci hořkosti stačí natřít lusky přes noc ve vodě. Všechny ženy v domácnosti toto tajemství znají a aplikují, aby výrazně zkrátily dobu vaření fazolí a fazolí. S průjmem si můžete připravit šťávu z takových fazolí, vařené fazole se používají pro otoky jako diuretika.
- Černé sójové boby. Kromě vynikající chuti (jemné, sladké ovoce) se fazole používají také k léčbě mnoha onemocnění. Pro zlepšení funkce ledvin je při revmatismu (bolest kloubů, kolen, loktů) často dostačující zavést do každodenní stravy malé množství vařených bobů. Je lepší, když se tyto fazole stanou součástí chutného a zdravého jídla..
- Černé fazole. Tyto fazole jsou všelékem na choroby reprodukčního systému lidí. Příznivě ovlivňují kvalitu spermií, zlepšují reprodukční funkci mužů.
Na základě tohoto článku lze dojít k závěru, že fazole a fazole se liší svým vzhledem, ale mají podobnou chuť a užitečnou kvalitu. Luštěniny tedy právem získaly hodné místo v potravinářském průmyslu. Luštěniny nejsou vybíravé na pěstování, ale hlavně na teplomilné rostliny.
