Chcete-li odpovědět na otázku, jak se zlatá tequila liší od stříbra, musíte mít jasnou představu o tomto jedinečném nápoji, který má dlouhou historii, která začala ve starověkém Mexiku. Existují tři různé verze původu silného alkoholického nápoje zvaného tequila, ale všechny se shodují s jedním nevyvratitelným faktem - tequila je dcera slunného Mexika.
Tequila je ve svém složení jedinečný nápoj, který se nevyrábí v žádné jiné zemi na světě. Rituály vkusu a spotřeby se vyznačují svou excentricitou a jsou čistě mexické povahy. Všichni, kdo si myslí, že tequila je vodka (moonshine) z kaktusů, se budou muset vzdát své víry.
Je třeba poznamenat, že při výrobě tequily nebyl nikdy poškozen žádný kaktus. A věc je, že ji produkují z úplně jiné rostliny, která se nazývá modrý agáve. Ušlechtilý agáve roste pouze na unikátní červené vápenaté půdě pod spalujícím paprskem mexického slunce. Faktem je, že nikde jinde na planetě taková půda neexistuje!
Modré agáve
Životnost rostliny je do 12 let, a hmotnost asi 70 kg. Plody modrého agáve jsou v zemi a nahoře jsou zdobeny krásnými listy ve tvaru šavle modré barvy. Je to taková zralá a luxusní agáve, která se vlévá do rukou heradora, aby se stala zábavnou a silnou, milovanou tequilou..
Na regálech moderních trhů s alkoholem můžete vidět různé typy tequily. Liší se mezi sebou nejen cenou a jménem, ale také barvou. Pro nepřipravenou osobu je obtížné pochopit tento problém.
Co je běžné u zlata a stříbra tequily
Nejlevnější, cenově dostupné možnosti jsou tequila zlata a stříbra. Na etiketě láhve to vypadá takto:
- Stříbro nebo Bianco (stříbro).
- Zlato nebo Joven (zlato).
Oba nápoje jsou vyráběny v Mexiku z zralé, modré agávové šťávy a pro zajištění kvality musí být každý z nich opatřen příslušným nápisem na etiketě a na etiketě “Hecho en mexico".
Stříbrná tequila
Základ a základ všech předmětů, včetně zlaté tequily, je bílý a průhledný, jako slzná stříbrná tequila. Je připraven k použití ihned po destilaci a není vystaven stárnutí v dubu. Odpočívají jen v kovových nádobách.
Zlatá tequila, jinak známá jako Joven nebo Gold, je sestrou stříbrné tequily, s rozlišením barvy a chuti, protože její obsah má světle žlutou, zlatou barvu a jemnou chuť. Takový slunečný odstín nápoje však zpravidla nemá nic společného se stárnutím dubu.
Zlatá tequila
Zlatá tequila je nasycena karamelem, příchutěmi a přírodními barvivy a její chuť je jemnější a povrchová úprava je sladká. Zlata tequila je preferována ženami a méně často používána v koktejlech..
Díky kombinaci ceny a kvality jsou zlato a stříbro tequila nejprodávanější tequilou na světě, na rozdíl od svých starších protějšků, jako jsou Anejo a Reposado. Které se po destilaci posílají ke stárnutí v dubových sudech. Jejich cena se proto několikrát zvyšuje.
Nalijte čistou tequilu do vysokých sklenic se silným dnem, tzv. "mexické koněTequila nevyžaduje předchlazení. Můžete použít zlato a stříbro tequilu, a to jak v čisté formě, tak jako součást různých koktejlů..
Tradiční nápojový rituál se označuje jako „Lick-Drink-Snack“. Představuje přítomnost soli na vnější straně ruky, mezi palcem a ukazováčkem a plátky voňavého vápna (prosím nezaměňujte s citronem) se pije v jednom doušku.
Zlato a stříbro tequila má mnoho společných vlastností:
- Země výroby Mexiko.
- Modré agávové ovoce.
- Destilační metoda.
- Žádné stárnutí v dubu.
- Jediný rituál spotřeby.
- Dostupná cena.
- Obsah alkoholu 40-43%.
Jaký je rozdíl mezi zlatou tequilou a stříbrem?
Hlavní rozdíl mezi zlatou a stříbrnou tequilou je jejich barvu, která chuť určí.
Tequila uvedená na stříbrném štítku se lahví téměř okamžitě po destilačním procesu. Je zcela průhledný (bezbarvý) a není natřen dalšími barvami. Její chuť je velmi ostrá, i když poněkud hrubá, ale ona je schopna zprostředkovat originální kouzlo jedinečného mexického nápoje. Pouze stříbrná kategorie obsahuje přirozenou chuť nesrovnatelného modrého agáve!
Když držíte láhev zlaté tequily, nezapomeňte, že její barva se změnila nažloutlá v důsledku přidání spáleného cukru, karamelu, vanilky, dubové esence, bylinných tinktur a dalších přísad, které mají výrobci všechna práva na utajení. Její chuť je jemnější, vanilková a karamelová než tequila stříbrná. To je méně často používané v koktejlech. Někdy je zlatá tequila označena jako dorado. V tomto případě zraje v dubovém sudu po dobu tří měsíců..
Hlavní rozdíly mezi stříbrem a zlatou tequilou jsou následující vlastnosti:
- Barevný rozdíl. Stříbrná tequila má průhlednou barvu, zatímco zlatá tequila je nažloutlá zlatá.
- Rozdíl v chuti. Stříbro má jasnější chuť a vůni modré agávy, zatímco zlatá tequila je měkčí a má mírně sladkou, příjemnou dochuť.
- Rozdíl ve složkách. Spočívá ve skutečnosti, že pro výrobu tequily „zlaté“ kategorie se používají další aromatické přísady, jako například: pálený cukr, karamel, vanilka, dubové lupínky, byliny.
V souladu s tím ani zlato ani stříbro tequila přímo nesouvisejí s drahými kovy a dostaly své jméno díky barvě a obsahu nápoje!
