Rozdíl mezi ovocným nápojem a kompotem

Domácí nápoje jsou nejen chutné, ale také užitečné - neobsahují konzervační látky, barviva ani jiné přísady. Mezi dlouhým seznamem pěn a čerstvých šťáv, které pocházejí z Evropy ještě nedávno, neztratily tradiční nápoje, jako jsou ovocné nápoje a kompot, svůj význam. Proto ti, kteří hodlají zavést tyto chutné a nepochybně zdravé nápoje do své stravy, doporučujeme zvážit rozdíl mezi ovocným nápojem a kompotem.

Obsah článku

• Popis
• Způsob přípravy ovocných nápojů a kompotů
• Užitečné vlastnosti ovocných nápojů a kompotů
• Závěry

Popis

Morse odkazuje na nealkoholické nápoje na přirozené bázi. Ovocné nápoje nekarbonát. Tento nealkoholický nápoj se často používá jako součást alkoholického koktejlu. V ovocném nápoji obsahuje nejméně 1% alkoholu.

Slovo „compote“ je francouzského původu. V Evropě to znamená spíše ovocné pyré než nápoj. V Rusku kompotovat plynule proměněný v nápoj, který lze podávat jako osvěžující a teplý. Compote je považován za dezert, nepoužívá se v alkoholických koktejlech..

Způsob přípravy ovocných nápojů a kompotů

Ovocné nápoje se obvykle připravují z čerstvých bobulí, někdy z ovoce, ale jedná se spíše o výjimku z pravidla. Nejvhodnější pro použití jsou šťavnaté višně, jako jsou brusinky, kosti, třešně, rybíz a maliny. Společnou a levnou možností je ovocná šťáva z hotového džemu. Existují dvě možnosti výroby ovocných nápojů - s vařením a bez něj. První možností je, že připravené bobule se vymačkají, aby z nich vycházela šťáva. Od squeeze se odvar připravuje s cukrem nebo bez cukru. Poté, co je vývar připraven, se do něj nalije šťáva získaná lisováním. Morse se potom ochladí. Druhá možnost vylučuje vaření. Jeho podstatou je přidat vařenou vodu a podle chuti cukr do šťávy vytlačené z bobulí v určitém poměru.

Kompot lze připravit z bobulí, ovoce, sušeného ovoce a zmrazených bobulí. Existuje mnoho receptů na přípravu tohoto dezertního nápoje, ale je zde také klasická možnost: přidejte cukr do vody, vařte a poté nalijte potřebné množství připravených bobulí, ovoce nebo sušeného ovoce.

Užitečné vlastnosti ovocných nápojů a kompotů

Ovocný nápoj, který nebyl uvařen, je skladem vitamínů, protože jsou zcela konzervované. Ovocné nápoje jsou bohaté na vitamíny jako C, B, PP. V těchto nealkoholických nápojích jsou také minerály, jako je železo a fosfor, vápník a hořčík. Odborníci na výživu doporučují, aby ovocný nápoj byl ještě zdravější odstraněním cukru.

Kompost během procesu vaření ztrácí cennou kyselinu askorbovou. Navzdory tomu se však stále zachovává určité množství užitečných látek, například pektiny, antioxidanty a karotenoidy..

Závěry

1. Ovocný nápoj se podává pouze v chlazené formě, kompot je přijatelný v chlazeném i teplém stavu.
2. Morse se používá jako složka v alkoholických koktejlech, koktejly na bázi kompotů nejsou oblíbené.
3. Morse obsahuje alkohol - 1%, v kompotu - ne.
4. Morse se nejčastěji připravuje z čerstvých šťavnatých bobulí a ovocných kompotů z bobulí, ovoce, sušeného ovoce, zmrazených bobulí.
5. Existují dvě možnosti výroby ovocných nápojů - s vařením a bez něj. Compote recepty vaření navrhnout.
6. Morse zůstává téměř zcela vitaminovým nápojem, zatímco kompot během procesu vaření ztratí některé vitaminy.