Ryby jsou velkou třídou (podle tradiční klasifikace) vodních živočichů, která hraje v lidském životě obrovskou roli. Zahrnuje tři třídy - chrupavkovité ryby, lopepiera a paprsková pera a asi 95 procent (více než 20 tisíc) známých druhů dnes patří k paprskům paprsků. Ryby jsou rozšířeny téměř ve všech nádržích planety (kromě nejextrémnějších - jako horké prameny), čerstvé i solené. Jaký je rozdíl mezi mořskými rybami z řeky nebo jezera? Je jasné, že s takovým množstvím druhů, abyste mohli popsat všechny nuance, budete potřebovat vědeckou monografii, ale pokuste se pochopit problém alespoň obecně.
Obsah článku
- Čerstvé nebo slané?
- Porovnání
Čerstvé nebo slané?
Ryby žijí ve vodních útvarech bez ohledu na jejich slanost. Zástupci jednoho druhu jsou schopni trvale žít ve slané nebo v mořské vodě. A pouze vyšší taxonomické jednotky - rod nebo řád (druh je členěním rodu) - se mohou chlubit, že jeho zástupci jsou jak mezi obyvateli moře, tak mezi sladkovodními rybami. Rozdíl mezi mořskými a říčními rybami je často zcela libovolný. Například některé druhy mořských ryb se vynoří do řek a obyvatelé řek - k moři. Takové ryby se nazývají stěhovavé ryby: ti, kteří jdou na tření z řek k moři, jsou katadromní a ti, kteří jsou naopak anadromní.
Anadromní druhy ryb:
- whitefish;
- jeseter;
- losos.
Katadromní ryby:
Reklama- černé tečky;
- skřítci;
- parmice.
Tyto ryby (jejich nejznámější zástupci - jeseter a losos) mají schopnost tolerovat velké kolísání slanosti vody. Podobný rys je způsoben skutečností, že evoluce, například lososa, dříve probíhala ve sladké vodě a teprve později se přesunuli do oceánu. Někdy se stává, že čistě sladkovodní ryby klidně chodí na moře; k tomu dochází, když je mořská voda velmi zředěna odtokem tekoucí řeky. Takovým je například „markýz louží“, jak Petrohrad ironicky nazývá Neva Bay - část Finského zálivu, kde teče hlavní řeka našeho severního hlavního města. Baltské moře, a tak málo slané, je na tomto místě zředěno tak, že před rybáři během zimního rybolovu dokonce odtamtud vzali vodu na přípravu čaje.
na obsah ↑Porovnání
Pokud vezmeme v úvahu obecné rozdíly mezi mořskými a říčními rybami, navzdory taxonomii, pak první věc, která vás upoutá, je rozdíl ve velikosti. Průměrná mořská ryba je mnohem větší než její sladkovodní příbuzný. Mimochodem, největší ryba je mořský obyvatel - velrybí žralok, který dosahuje dvacet metrů na délku, a nejmenší rybou, jak byste mohli hádat, je sladká voda. V latině se jmenuje Paedocypris progenetica (žije v rašeliništích) a nemá ruské jméno, protože tato ryba se nachází v Indonésii. Dospělé samice tohoto druhu dosahují délky pouze 7,9 mm. Stále však nebude jednoznačné vítězství ve sporu mezi „nejmenšími“, protože panamanský fotokorpin, další uchazeč o tento titul, je téměř stejně velký a Guinnessova kniha rekordů poukazuje na oba typy jako na konkurenty, přičemž nikoho neupřednostňuje.
Co jiného lze říci o rozdílech? Maso mořských ryb je v jodu mnohem bohatší, a proto jej lze doporučit obyvatelům regionů, kde je tento prvek nedostatek (téměř celé Rusko). Obvykle jsou méně kostnatí než říční bratranci, takže se při vaření snadněji zpracovávají. A co je nejdůležitější: mořské ryby nejčastěji žijí v ekologicky čistějším prostředí, protože naše řeky, velké i malé, v důsledku lidské činnosti jsou často velmi znečištěny. A moře a více otevřených prostor oceánu - mnohem čistší.
Jaký je obecně rozdíl mezi mořskými a říčními rybami - je to stejné? A od těch a od ostatních je možné připravovat velmi chutná jídla. Pak se někomu bude líbit: někteří křižáci v zakysané smetaně, jiní - puffer ryby nebo polévka ze žraločích ploutví. Pokud vás to zajímá všechny nuance rozdílu mezi mořskými a sladkovodními rybami, studujte biologii, nebo spíše její sekci - ichtyologii. Tato věda se specializuje na ryby..
