Rozdíl mezi uzeninami a uzeninami

Oblíbené jídlo malých dětí a rychlé občerstvení pro studenty, kteří jsou vždy ve spěchu - klobásy a klobásy. Vaření trvá jen několik minut, a pokud u těchto masných výrobků vaříte přílohu, můžete celou rodinu nakrmit šlehačkou..

Na první pohled se párky a klobásy liší od sebe pouze velikostí, takže mnozí nepovažují rozdíl mezi nimi za významný. Ve skutečnosti však tyto dva produkty mají několik významných rozdílů, takže by bylo chybné považovat je za identické.

Obsah článku

• Definice
• Porovnání
• Závěry

Definice

Klobása - masný produkt, který připomíná tenkou a dlouhou klobásu. K přípravě uzenin se používá kroucené maso zvířat a / nebo drůbeže..

Klobása - masný produkt vyrobený z mletého zvířete a / nebo drůbežího masa. Vypadá to jako krátká a hustá klobása.

Porovnání

Klobása a klobása vypadají velmi podobně jako malá klobása. Rozdíl je v tom, že klobása je dlouhá a tenká a klobása je krátká a tlustá.

Vzhledem k větší velikosti (jmenovitě tloušťce) se párky vaří o něco déle než párky. Vaření klobás v průměru trvá 5-7 minut déle než vaření klobás.

Klobásy mají jemnější konzistenci, protože maso v nich je nakrájeno pečlivě než na klobásy.

Klobásy mohou být vyráběny v přírodních i syntetických skořápkách, které jsou vyrobeny z polyamidu. Skořápka je převážně přírodní. Pro výrobu uzenin v přírodní skořápce se používají tenká a dlouhá jehněčí střeva, pro uzeniny - vepřové nebo hovězí maso.

Tento masný produkt má svou vlastní odrůdu, která je uvedena na cenovce. Klobásy mají dvě odrůdy: nejvyšší a první. Klobásy mají podrobnější rozdělení na odrůdy: vyšší, první, druhá a třetí.

Závěry

1. Klobásy jsou tenčí a delší.
2. Klobásy vaří rychleji.
3. Konzistence uzenin je jemnější.
4. Klobásy v přirozené skořápce jsou vyráběny z tenkého a dlouhého střeva berana a uzeniny z vepřového nebo hovězího masa.
5. Klobásy mohou být nejvyšší a první třídy, zatímco klobásy mají čtyři stupně.