Potřeba uspokojit hlad a jíst jídlo doprovází lidi po celý jejich život. Příprava různých pokrmů vyžaduje hodně času a úsilí, vyžaduje zvláštní dovednosti nebo schopnosti. Bohužel je však moderní rytmus života pracujícího člověka spojen s akutním nedostatkem volného času.
Zde přicházejí k záchraně kuchyňské spotřebiče, které zjednodušuje proces vaření, je ekonomičtější v čase, umožňuje kombinovat několik případů najednou. Tato technika slouží již řadu let, je snadno ovladatelná, potěší zákazníka funkčností a řadou různých receptů na vaření. Nejoblíbenější a nejčastěji používané jsou multikoky a mikrovlnné trouby..
Pomalý vařič
Asi před 10 lety se objevil elektrický domácí spotřebič, který pracuje pomocí softwarového ovládání. Pro svou všestrannost se tomu říkalo multicooker..
Multicookerové zařízení zahrnuje:
- Bydlení - může být kulatý nebo oválný, má tepelně izolační vlastnosti, je vyroben z materiálu jako je plast nebo nerez, má schopnost sbírat vlhkost.
- Deset - nachází se ve spodní části pouzdra, rozsah provozních teplot je od 40 do 180 stupňů, výkon zařízení závisí na výkonu topného článku nebo na jejich počtu, může být minimální - 350 wattů nebo dosáhnout až 2000 wattů.
- Mísa - kapacita, připomínající tvar pánve, která je umístěna uvnitř pouzdra. Má nepřilnavé vlastnosti díky speciálnímu povlaku, který ovlivňuje rovnoměrné zahřívání obsahu, může být vyroben výhradně z keramiky, objem se pohybuje od 1,2 do 14 l.
- Řídicí systém - zahrnuje firmware pro několik hotových programů pro vaření, ovládaných tlačítky dotykového typu.
- Čepice - horní plastová část konstrukce, zajišťuje těsnost multicookeru během provozu, je vybaven výfukovým ventilem pro páru, u některých modelů má displej a panel ovládacích tlačítek.
- Senzor teploty a tlak - nastavena na řízení procesů vaření.
Pomalý vařič je navržen tak, aby „vařil“ jídlo podle speciálně stanovených programů, bez zásahu během celého procesu. Programy umožňují nastavit dobu vaření, teplotu, nastavit zpožděné spuštění, zapnout topení nebo přerušit proces pro další manipulace.
Provozní režimy jsou jasně zobrazeny na displeji a domácí spotřebič vysílá zvukové signály na konci práce, v okamžiku zapnutí / vypnutí.
Moderní modely také mají sada doplňkových funkcí - dušení, smažení, pečení, vaření v páře, smažené. Téměř vše, co lze na sporáku vařit, lze vařit v pomalém sporáku, ale výrazně šetří čas.Sada obvykle obsahuje odměrku, lžíce, trellises, knihu receptů.
Mikrovlnná trouba
Na domácí spotřebič pomocí mikrovlnného záření, používá se pro ohřev nebo vaření, se nazývá mikrovlnná trouba nebo mikrovlnná trouba. V polovině minulého století obdržela hromadnou výrobu a distribuci a je stále oblíbená mezi spotřebiteli..
Konstrukce mikrovlnné trouby zahrnuje:
- Kamera s dveřmi - vyrobené z kovových slitin, dveře mohou obsahovat plastové díly, sklo, uvnitř komory se během zahřívání nacházejí výrobky.
- Mikrovlnný emitor (magnetron) se zdrojem energie - záření se používá s frekvencí 2450 MHz, která je přenášena do kamery pomocí speciálního vlnovodu, transformátoru jako zdroje.
- Systém řízení - může být mechanický nebo elektronický, vybavený sadou senzorů pro zajištění bezpečnosti a řízení procesu.
- Fan - používá se v chladicím systému magnetronu a větrání v komoře.
- Spřádací disk - vyrobené z tepelně odolného skla, zajišťuje rovnoměrné zahřívání výrobků.
Mikrovlnná trouba má několik základních funkcí - ohřev, vaření, rozmrazování produktů. Existuje mnoho receptů na vaření v mikrovlnné troubě - pečení, smažení, vaření, grilování, pečení. Je možné vařit kebab, hranolky, dezerty, horké sendviče, pizzu, dorty, dorty nebo palačinky.
K vaření nebo ohřevu potravin tam speciální jídla, vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Kromě pokrmů si můžete volitelně vařit v rukávu.
Modely pecí jsou:
- Pouze pro zahřátí.
- S funkcí grilu.
- S další konvekcí.
Výkon mikrovlnné trouby je nastavitelný, může být v rozsahu 500-2500 wattů. Rychlost vaření závisí na hodnotě této hodnoty..
Používání nádobí a obsahu trouby má několik omezení:
- Nepoužívejte kov, nádobí se zlatými nebo stříbrnými kresbami, papír, plast bez ikony zvláštního povolení.
- Je zakázáno umisťovat celá vejce do komory, může dojít k výbuchu.
- Ohřívat čistou vodu není bezpečné, může rychle vařit.
- Použití mikrovlnné trouby s prázdnou kamerou se nedoporučuje.
Co je běžné?
- Oba domácí spotřebiče jsou do značné míry usnadnit vaření, uvolnění volného času pro další domácí práce nebo relaxaci.
- Schopnost vařit různá jídla pro každý vkus, funkce ohřívání jídla - přítomná v obou typech domácích spotřebičů do kuchyně.
- Řízení přístroje - jednoduchý a cenově dostupný pro každého uživatele, usnadňuje zvládnutí jeho použití, bez velké práce a zvláštního školení.
- Moderní výrobci vyrábějí domácí spotřebiče snadno se udržuje - pracovní povrchy obou zařízení lze snadno očistit od nečistot získaných během vaření pomocí jednoduchých domácích chemikálií.
Jaké jsou rozdíly?
- Vzhledem k principu fungování kuchyňských spotřebičů, multicooker je považován za bezpečnější, protože mikrovlnná trouba používá mikrovlnné záření.
- Stejné produkty mají různé doby vaření v pomalém sporáku a mikrovlnné troubě. Druhý vyžaduje méně času na proces vaření..
- Použití mikrovlnné trouby jako zařízení pro ohřívání nebo rozmrazování potravin je rozšířené, zatímco multicooker pro to není vhodný, používá se pro úplnou přípravu pokrmů různé složitosti..
- Proces vaření ve vícekanálovém zařízení se provádí v samotné misce a poté se přenese do jiné nádoby. Mikrovlnná trouba vyžaduje nákup nebo použití speciálních pokrmů.
- Mikrovlnná trouba má počet omezení při výběru jídel, výrobků vyžadujících shodu. Druhé zařízení nemá takový přísný rámec.
Doporučení pro použití
Oba typy kuchyňských spotřebičů dlouho a pevně zaujaly své místo v kuchyni moderního člověka. Bez nich mnoho spotřebitelů již nepřemýšlí o procesu vaření. Vzhledem k řadě funkcí můžeme vyvodit závěry, ve kterých případech je lepší použít:
- Pro milovníky správné výživy, plně vařeného jídla při zachování živin je lepší pomalý vařič.
- Pro jednoduchou manipulaci v kuchyni - vytápění, rozmrazování, výběr mikrovlnné trouby, může se s touto úlohou snadno vypořádat.
- Multicooker se stane v létě pohodlným a nepostradatelným pomocníkem v chalupě, zcela nahradí sporák, což je velmi výhodné, když jsou v rodině děti.
- Moderní modely mikrovlnných troueb se stávají kompaktnějšími, takže se snadno vejdou do jakékoli, dokonce i malé kuchyně.
- Náklady na spotřebiče jsou různé - mikrovlnné trouby za cenu nižší než multikokory. Proto při plánování nákupu pečlivě prostudujte plánované funkční přínosy a množství peněz na něj vynaložených.
Každá hospodyňka rozvíjí své zvyky, způsoby vaření, což výrazně ovlivňuje její preferenci při výběru domácích spotřebičů. Nedostatek volného času však stále více nutí používání elektronických kuchyňských asistentů pro pohodlí nebo usnadnění náročných procesů přípravy komplexních jídel. Proto, pokud to finanční možnosti dovolí, budou obě zařízení ve vaší kuchyni ideální volbou.
