Hlavní princip houbaře: „Pochybujete - neberte to!“. Bohužel ne každý se řídí tímto pravidlem a nemocnice jsou každoročně doplňovány nešťastnými milovníky „tichého lovu“. Je pravda, že existují houby, které nejsou jedovaté, ale z mnoha důvodů se houbaři nesnaží je vzít. K takovým hubám patří houslisté (houslisté) nebo falešná prsa. Celý problém je, že squeakery jsou mnohem méně užitečné než bílá prsa a navíc mají specifickou chuť, takže je poměrně obtížné je vařit. Pokud se nechcete dlouho bavit s houslisty a chcete si užívat výhradně bílých prsou, doporučujeme vám zvážit řadu funkcí, kterými se tyto houby liší.
Obsah článku
- Vzhled
- Chuť
- Růst
- Závěry
Vzhled
Bílá prsa - chutné a zdravé houby (patří do první kategorie z hlediska výživy a výživy). Navenek je lze snadno identifikovat: velký klobouk (od 5 do 20 cm), třásně na okrajích, okraje mladé houby jsou ohnuty dovnitř a pro starší houby trychtýřovitý klobouk. Jak stárnou, prsa nažloutne. Zkušení sběratelé hub nedoporučují užívat houby s rezavými skvrnami na klobouku - to znamená, že houby jsou staré. Klobouk prsu je pokryt hlenem a nejčastěji je špinavý, protože se otevírá, i když je prsa v zemi. Zajímavá vůně, která je vlastní hrudníku, je ovocná. Na části bílého prsu se vylučuje bílá mléčná šťáva, při styku s kyslíkem se stává žlutou nebo hnědou.
Bílé prsaI když houslista, nebo falešná prsa, označuje podmíněně jedlé houby, ne všichni to považují za takové. Vypadá téměř stejně jako skutečný bochník, ale patří do čtvrté kategorie užitkových. Tato vrzající houba vypadá takto: na krátkém stonku je dvacet centimetrový klobouk, není tam žádný okraj, ale talíře pod kloboukem se vyznačují tmavě žlutou barvou, tloušťkou a hustotou. Hlavním rozlišovacím znakem houslisty je charakteristický vrzající zvuk, který vydává, když si mnul klobouk na zuby. Skvrnci téměř nikdy nejsou červoví a k jejich klobouku se drží mnohem méně vrhu.
Přeskočit na obsah ↑Chuť
Pokud lízáte kořen syrového prsu, bude to sladké. Skripun je naopak velmi hořká houba.
na obsah ↑Růst
Houby milují smíšené lesy, příležitostně březové jehličnany. „Lov“ na houby může začít v polovině července a poslední houby se nacházejí dokonce na konci září. Jejich nalezení může být obtížné, protože prsa se dovedně schovávají v listech. Houby rostou hlavně ve skupinách.
Skripun také upřednostňuje březové a osikové lesy. Období růstu je přibližně - od července do října.
na obsah ↑Závěry
- Bochník má třásně, houslista chybí.
- Prsa má nažloutlý odstín a vrzání mléka je bílé.
- Talíře houslisty jsou silné, drsné, tmavě žluté.
- Skrypun vytvoří vrzání, pokud ho držíte například na klobouku s kloboukem.
- Kousky se často vyskytují u červů a kvílení se nikdy nenachází..
- Houby začnou růst v červnu a vrzání o něco později - v červenci.
- Houby mají vždy neuspořádaný vzhled, spousty odpadků přilepených na jejich kluzkém klobouku, vrásky jsou mnohem čistší.
