Počet lidí, kteří sledují své zdraví, každým rokem roste. Mnoho odmítá tučná jídla, potraviny bohaté na konzervační látky, barviva, látky zlepšující chuť a chuť a přechází na zdravou stravu, kterou si nelze představit bez přírodních produktů, čerstvě vymačkaných šťáv a bylinných čajů. Heřmánek, maliny, rybíz - to vše jsou součásti osvěžujících a zdravých nápojů, které nahradily sodovky a umělé čaje. Ale první místo v žebříčku drží vonné byliny - máta a meduňka, které lze pěstovat na vašem vlastním osobním pozemku. Jak máta, tak i balzam na citron jsou velmi užitečné, obsahují mnoho vitamínů a mají léčivé vlastnosti. Mimochodem, máta je skvělým doplňkem mnoha jídel a koktejlů, například slavného mojito. Vzhledem k tomu, že listy těchto rostlin jsou podobné, jsou často zmatené. Pokud potřebujete do misky přidat přesně mátu nebo odvar z meduňka, pak nebude na místě zjistit jejich rozdíly..
Obsah článku
- Nerd
- Použití máty peprné a meduňky
- Závěry
Nerd
Máta je zástupcem rodiny s jasnými oděvy. Kořeny máty jsou tenké, vláknité, stonek je vztyčený. Listy této bylinné rostliny jsou mírně špičaté, vejčité, mají charakteristickou vůni mentolu. Mincovna může dosáhnout výšky jednoho metru, ačkoli obyčejnější jsou skromnější velikosti - asi třicet centimetrů. Máta málokdy nese ovoce, pokud budete mít to štěstí, že uvidíte její ovoce, pak to bude mírně drsné, v horní části mohou mít chloupky. Ovoce obsahuje čtyři ořechy. Bledě fialové máty se sbírají do květů ve tvaru hrotu..
Melissa platí také pro víceleté rostliny čeledi Lamiaceae. Ovoce meduňky je hladké, má tvar vejce, obsahuje čtyři ořechy. Existují šeříky nebo květy, které se shromažďují v nepravých prstencích po 6 až 12 květinách. Stonek meduňky je rozvětvený, má na povrchu chlupy. Na výšku tato bylinná rostlina může dosahovat jeden a půl metru. Melissa vyzařuje kořenitou vůni, poněkud připomínající citron.
Rozdíl mezi máty peprné a meduňky na obsah ↑Použití máty peprné a meduňky
Máta je mimořádně cenná v éterickém oleji, jehož obsah v listech dosahuje 2,75%, květenství až 6%. Tato rostlina našla široké uplatnění ve farmakologii, kde se přidává do bylinných přípravků. Máta pomáhá v boji proti žaludečním onemocněním, je užitečná pro neuralgii a bronchitidu. Při vaření se máta peprná používá jako aroma. Přidejte jej nejen do koktejlů a alkoholických nápojů, ale také do pečiva, teplých jídel a dokonce i polévek.
Listy a květy Melissa obsahují až 0,8% éterických olejů. Při vaření se melissa používá díky kořeněné vůni listů jako náhrada za koření. Také se přidává jako koření do polévek, zvěřiny, salátů. Aby tráva neztratila své vlastnosti, nesmí být podrobena tepelnému zpracování. V medicíně se používá jako antivirová, antidepresivní a antispasmodická látka..
na obsah ↑Závěry
- Máta peprná má přímou stopku, zatímco v Melissa je rozvětvená.
- Máta voní jako mentol a vůně meduňkového balzamu je pikantnější, připomínající citron.
- Květiny máty se sbírají do květů ve tvaru hrotu a v Melissa do falešných prstenů.
- Máta má vysoký obsah éterického oleje, v meduňkách je mnohem méně.
- Při vaření se používá jak máta, tak i meduňka. Máta je ale spíše jako chuť a balzám z citronu jako koření.
