Léto a podzim jsou dobrou sklizní, protože mnoho zdravé zeleniny se prodává na trzích a v obchodech, z nichž si můžete připravit salát nebo dušené maso. A kolik hrdosti je vzhled prvního cukety a lilku! Tyto dvě zeleniny se používají hlavně k vaření dušených pokrmů a zimních přípravků. Jaké jsou rozdíly mezi cuketou a lilkem?
Lilek - složení, vlastnosti
Tuto zeleninu používají ženy v domácnosti k přípravě mnoha jídel. To dušené maso a různé rohlíky s náplní a nakládaný lilek. Protože produkt obsahuje mnoho vitamínů, minerálů, vlákniny a pektinu, je lilek považován za jednu z nejužitečnějších zeleniny, zatímco je nízkokalorický a nemá prakticky žádné kontraindikace..
Lilek - držitel záznamu pro draslík, proto je zvláště užitečná ve stravě lidí trpících srdečními chorobami. Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C v zelenině, přírodního antioxidantu, který neutralizuje působení volných radikálů, se považuje za protirakovinovou látku a měl by být zařazen do stravy lidí, kteří mají případy rakoviny mezi příbuznými.
Nasunin, látka obsažená v lilku chrání mozek před působením volných radikálů, které ničí živé buňky. Vláknina a pektin obsažený v lilku, odstraňují toxiny a odpady z těla, nadměrný cholesterol. Rostlina má baktericidní vlastnosti a posiluje imunitní systém..
Cuketa - složení, vlastnosti
Tato zelenina je považována za jednu z nejvíce nízkokalorická, i když je smažený, jeho obsah kalorií je 88 kcal, protože cuketa je určena pro lidi, kteří chtějí zhubnout, a pro lidi, kteří jsou obézní.
Vzhledem ke zvýšenému obsahu vlákniny a vlákniny po jídle cukety je cítit nasycení a mezitím tyto látky odstraňují všechny škodlivé látky z těla, aniž by způsobovaly problémy s trávením. Cuketa je účinný diuretikum, jídla z něj jsou ukazována lidem, kteří často mají otoky. Odborníci na výživu doporučují cuketu jako dietní produkt pro výživu pacientů s cholecystitidou, hepatitidou, cholelitiázou, hypertenzí a pyelonefritidou.
Jak vypadá cuketa a lilek?
To jsou dvě zeleniny Zraje téměř současně. Z nich lze připravit velké množství pokrmů a z nich se také vyrobí konzervace na zimu. Ve stravě je často nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, cukety a lilek. Odborníci na výživu doporučují jíst tuto zeleninu tak často, jak je to možné, protože absorbují toxiny a toxiny a odstraňují je z těla.
Cuketa a lilek - skutečný vitamín panacea pro tělo, protože jejich použití v potravě má příznivý účinek na celé tělo - kardiovaskulární, zažívací, močové systémy vnitřních orgánů. Zelenina má téměř stejný zaoblený protáhlý tvar.Jaký je rozdíl mezi cuketou a lilkem
Navzdory skutečnosti, že dvě zeleniny mají podobné složení vitamínů a minerálů, mezi nimi stále existuje mnoho významných rozdílů, které jsou následující.
Vzhled
Lilek (často populárně nazývaný modrý) je tmavý, někdy světle fialový a cuketa - světle zelená nebo bílá. Semena lilku jsou malá, ale v cuketách, jak dozrávají, se zvětšují. Když zelenina dosáhne plné zralosti, není vhodná pro použití při vaření, protože její semena se zvětšují a samotná dřeň je tvrdá a nechutná.
Chuť
Cuketa je známá svou neutrální chutí, protože právě díky tomu dětští lékaři doporučují začít s krmením u malých dětí. Buničina mladé zeleninové dřeně, která se používá při přípravě různých pokrmů, je šťavnatá a něžná. Lilek má úplně jinou chuť, uprostřed je houževnatý, má bohatou, mírně hořkou chuť a vůni. Proto, pokud lze cuketu přidat do polévky, pak lilek nebude, protože to radikálně změní chuť první misky.
Zeleninové rodiny
Lilek patří do rodiny nočních lusků, jejichž zástupci jsou brambory a rajčata. Protože Colorado brouci mohou být viděny jak na bramborách, tak na lilku. Charakteristickým rysem této rodiny zeleniny je to, že obsahují nízké alkaloidy a nikotin, mající negativní vliv na kardiovaskulární a svalové systémy. Vzhledem k tomu, že tyto škodlivé látky jsou ve lilku málo, zelenina nezpůsobuje tělu vážné poškození, lidé, kteří na ně mají citlivost, by však neměli produkt používat.
Cuketa patří do rodiny dýní, která zahrnuje také tykev a okurky. Všichni členové této rodiny mají neutrální, jemnou chuť. Dýňová zelenina se vyznačuje tím, že obsahuje velké množství karotenoidů, které se v těle během metabolismu mění na vitamín A, který pečuje o zdraví kůže a zdraví orgánů vidění. Karotenoidy se vyznačují vysokou antioxidační aktivitou, to znamená, že použitím zeleniny, která tyto látky obsahuje, můžete výrazně zpomalit proces stárnutí a chránit tělo před volnými radikály..
