V současné době se v obchodech se sportovní výživou rozbíjí celá řada nabízených produktů. Abychom pochopili, jaký druh doplňku si vybrat, musíte pochopit, co jsou a z čeho se skládají. Zvažte dva nejčastěji používané doplňky kulturisty.
BCAA
Specialisté ve vývoji sportovní výživy vytvořili samostatný komplex aminokyselin, které jsou zvláště cenné pro sportovce: leucin, isoleucin a valina. Tento komplex se nazývá BCAA (aminokyseliny s rozvětveným řetězcem). Leucin, isoleucin a valin jsou nedílnou součástí proteinu, stejně jako jiné aminokyseliny. Pravděpodobně si každý pamatuje ze základní školy, že protein, nebo spíše samotné molekuly, z nichž se skládá, je nezbytný pro to, aby si člověk vybudoval svaly, protože jsou tak populární mezi těmi, kdo sní o „kostkách“ a bicepse.
Leucine, isoleucine a valine také hrají zvláštní roli pro sportovce, protože oni se účastní vázání kyslíku ve svalech, kvůli kterému zvýšit fyzickou výdrž. Také katalytická aktivita některých enzymů je spojena, jinými slovy, snižují destrukci proteinu, k čemuž nevyhnutelně dochází při silné fyzické námaze..
Protein
Nic jiného než protein, který jíme s potravinami, jako je maso, ryby, vejce, mléko, ořechy, fazole. Pouze zde je prezentována v čištěné formě, v koncentrované formě. Jakýkoli protein, který je nedůležité získán z kuřete, mléka nebo odebrán ze sklenice zakoupené v obchodě se sportovní výživou, sestává z aminokyselin spojených dohromady v polypeptidových řetězcích.
Takový řetězec z obchodu se sportovní výživou se zpravidla skládá z 10 molekul. Protein nabízený kulturistům je prezentován v práškové formě. Existují syrovátka, vejce, plnotučné mléko a kaseinový prášek. Mírně se liší v míře asimilace a některých dalších vlastnostech..
Co je běžné mezi BCAA a proteiny?
Sjednocuje je skutečnost, že první i druhá jsou v podstatě aminokyseliny, které jsou v jedné i v jiné formě materiál pro budování svalů.
V tréninkovém procesu, dříve, než se vytvoří nové, větší a silnější svaly, dojde k poškození a prasknutí starých vláken. Sportovec tyto procesy po cvičení cítí fyzicky ve formě bolesti.
Aby se svaly rychleji zotavily a kulturista byl připraven rychleji na nové zátěže, jsou zapotřebí aminokyseliny, bez ohledu na to, v jaké formě vstoupí do těla: ve formě jednotlivých jednotek nebo spojených v řetězcích.
Rozdíly
Mezi těmito přísadami jsou rozdíly. BCAA je pouze leucin, isoleucin a valin. A protein je asi 10 různých molekul, včetně těchto tří. V prvním případě jsou však aminokyseliny rozděleny do formy, takže okamžitě vstupují do střev, kde jsou absorbovány do krevního řečiště vodou a mohou být tělem použity doslova 10 minut po jejich použití sportovcem.
Ve druhém případě jsou v příbuzném stavu. Než je tělo začne používat, musí se rozdělit na jednotlivé jednotky v žaludku. Tento proces trvá přibližně hodinu..
Nejzajímavější: komu a kdy použít?
Shrnout. Stačí použít pouze BCAA v jedné z následujících kategorií:
- Každý, kdo se hodně angažuje, ale nesnaží se budovat svaly.
- Ti, kteří dělají spoustu práce, usilují o budování hmoty, ale kromě doplňků konzumují také velké množství bílkovin s jídlem, což je tedy dostačující pro aktivní růst svalové tkáně..
Následující jsou ti, kteří se neobejdou bez komplexu více aminokyselin, tj. Bez bílkovin:
- Každý, jehož cílem je získat svalovou hmotu, ale není možné pravidelně konzumovat potřebná jídla obsahující dostatek bílkovin pro tento účel.
- Ti, kteří se snaží budovat svaly aktivně konzumují potraviny bohaté na bílkoviny, ale svaly stále nerostou nebo rostou velmi pomalu.
Polypeptidové řetězce, které se na rozdíl od jednotlivých aminokyselin v těle tráví po dlouhou dobu v těle, nemá žádný zvláštní význam při jejich používání během tréninku. Správně si je vezměte asi hodinu před tréninkem, stejně jako ihned po tréninku.
Může být použit jak mezi hlavním jídlem, tak i jako hlavní jídlo a nahrazuje běžné jídlo. V tomto případě můžete kombinovat příjem bílkovin mimo trénink s příjmem BCAA během tréninku.
