Sporáky jsou neustále vylepšovány, což proces vaření zjednodušuje a méně časově náročné. Plynová kamna, ve kterých můžete najít mnoho nedostatků, byla nahrazena elektrickými a indukčními kamny, které mají mnoho různých výhod. Princip fungování elektrického a indukčního sporáku je podobný, ale mezi oběma zařízeními je rozdíl, a musíte to vědět, abyste si mohli koupit správný sporák ve vašem domě..
Obsah článku
- Elektrické sporáky
- Indukční vařiče
- Porovnání
- Závěry
Elektrické sporáky
Taková kamna byla světu známa od konce 19. století, kdy Thomas Ahern představil svůj vynález v Kanadě. Takové zařízení je napájeno elektřinou a je jedním z nejvýkonnějších domácích elektrických spotřebičů. Pomocí elektrického sporáku můžete rychle vařit jídlo, ale neměli byste zapomenout na pravidla požární bezpečnosti (kamna se ohřívají na velmi vysokou teplotu). Dnes jsou elektrická kamna rozdělena do mnoha typů: například podle provedení jsou zařízení s jednoduchou spirálou a halogenovým topením; kontrolní metodou - mechanickou a senzorickou. Zvláštní pozornost by však měla být věnována indukčním zařízením, která jsou z velké části jedním z typů elektrických kamen.
na obsah ↑Indukční vařiče
V takových zařízeních je hlavním zdrojem ohřevu střídavé elektromagnetické pole. Indukční vařiče jsou high-tech zařízení, které má mnoho programů vaření, plus skutečnost, že nemusíte trávit více času zahříváním hořáků. Externě vypadají indukční modely velmi stylově a perfektně se hodí do moderního designu kuchyně.
Indukční vařič na obsah ↑Porovnání
I když je indukční vařič typem elektrického modelu, je obvyklé je oddělit, protože každé zařízení má svůj vlastní princip činnosti. Zde jsou hlavní znaky rozdílu mezi těmito dvěma deskami:
- Indukční modely jsou z hlediska spotřeby elektřiny velmi ekonomické. Faktem je, že jakmile jsou nádobí odstraněny z povrchu, zařízení se vypne. Ale na elektrických sporácích je hořák vždy zahříván a nezáleží na tom, zda je na něm nádobí nebo ne.
- Indukční zařízení se provozují bezpečněji: zaprvé se příliš nezahřívají a za druhé je proces chlazení mnohem rychlejší. Proto je riziko popálení minimální, na rozdíl od elektrického sporáku, kde je třeba věnovat zvláštní pozornost.
- Pokud první dva body prokazují výhodu kamen, pak třetí bod ukazuje na nevýhodu, a to vliv elektromagnetického pole na provoz dalších zařízení a dokonce i osoby. Není žádným tajemstvím, že určitá kategorie lidí je velmi citlivá na elektromagnetické záření..
- Nevýhodou indukčních modelů ve srovnání s elektrickými možnostmi je skutečnost, že pro vaření je vhodné použít speciální nádobí, které účinně absorbuje energii vytvářenou magnetickým polem. Proto je nutné zakoupit nádobí s feromagnetickými vlastnostmi. Mimochodem, nejmodernější indukční vařiče dokážou rozpoznat nádobí vhodné pro vlastní použití (pouze pokud je k dispozici potřebné nádobí, magnetické pole začne fungovat).
Závěry
- Různá spotřeba energie.
- Indukční vařiče jsou pro člověka bezpečnější.
- Indukční modely mohou mít negativní vliv na lidské tělo..
- U indukčních zařízení je vhodné používat speciální nádobí.
