Rozdíl mezi palačinkami a hladkou moukou

Lahodné palačinky lze pečovat jak z jednoduché mouky, tak ze speciální mouky, která má odpovídající název „palačinka“. Proces vaření však bude probíhat různými způsoby. Abychom pochopili všechny komplikace, zjistíme, jak se palačinová mouka liší od obyčejných.

Obsah článku

• Definice
• Porovnání

Definice

Palačinová mouka - Výrobek sestávající z běžné mouky a speciálních přísad.

Obyčejná mouka - zrna pšenice, rýže, žita a jiných plodin v prášku.

Porovnání

Budeme tedy věnovat větší pozornost složení obou produktů. Koneckonců, je to v obsažených složkách, že palačinka se liší od běžné. Speciální palačinkové jídlo se vyrábí tak, že k získání hotového těsta je zapotřebí pouze přidání vody. Má již vejce (ve formě prášku), cukr se solí a soda (prášek do pečiva), díky kterému je pečení skvělé. A aby palačinky vyjely ještě chutnější, můžete mouku zředit mlékem a kefírem. Všechny rozměry jsou uvedeny na jedné straně balení..

Pokud však hostitelka použije na smažení palačinek jednoduchou mouku, bude muset do těsta sama dávkovat a přidávat všechny potřebné ingredience. Někdy však nastanou situace, kdy na to opravdu není dost času. Například v případě neočekávaného vzhledu na prahu hostů nebo pokud chcete rychle podat něco chutného pro rodinnou snídani. V takových okamžicích se palačinová mouka hodí. Mimochodem, rovnoměrnější těsto se získá pomocí mixéru.

Navzdory svému názvu je palačinová mouka vhodná nejen pro smažení ruddy palačinek, ale také pro vaření jiných kulinářských výrobků. Takže, hnětení těsta tlustší, můžete péct nádherné palačinky z toho. Kromě toho, z palačinkové mouky, pokud do ní přidáte určité ingredience, vyjdou vynikající koláčky, koláče a dokonce i dorty.

Také s touto speciální moukou po ruce můžete hýčkat sebe i ty kolem s lahodnými svěžími koláče. Palačinka se v tomto případě zředí kefírem, dokud se nezíská těsto odpovídající konzistence. Pro plnění se nakrájené zelí a cibule duší na pánvi s olejem, ke kterému se poté přidá drcené vařené vejce. Tvarované koláče se rozprostřely na pánvi a smažily, dokud se nevařily.

Díky tomu, že víte, jaký je rozdíl mezi palačinkami a běžnou moukou, se můžete rozhodnout, co koupit, a znovu vařit.