Rozdíl mezi košíčky a muffiny

Každý, kdo miluje jíst! Při výběru jídla však často dochází k potížím spojeným s velkým výběrem kulinářských děl. Jak odlišit entrecote od pečeného hovězího a hovězího stroganoff od kebabu? Jaký je rozdíl mezi barbecue a jen smaženým masem? Objektivní odpovědi někdy mohou poskytnout pouze skuteční gurmánští odborníci. Ale dnes se pokusíme trochu porozumět sladkostí a odlišit košíček od muffinu. Pokud je první definice známa mnoha, pak druhá není v žádném případě. Pojďme společně do fascinující země chuti a najdeme rozdíly mezi oběma cukrovinkami.

Obsah článku

• Definice
• Porovnání
• Závěry

Definice

Košíček - je druh těsta plněné rozinkami, marmeládou nebo ořechy. K pečení se nejčastěji používá kynuté nebo sušenky. Tradičně se mají košíčky servírovat na velkých oslavách: Vánoce, svatby, výročí a jiné svátky. Je zajímavé, že toto kulinářské mistrovské dílo bylo známé i ve starém Římě, pak se granátové jablko, ořechy a rozinky smíchaly v pyré z ječmene. V té době nebyl cukr známý jako takový, stal se známým teprve od šestnáctého století a od této doby se muffiny rozšířily po celé Evropě a poté se proslavily v Novém světě. Nyní v různých zemích existuje mnoho receptů na tyto produkty..

Muffin - je to malé sladké pečivo o velikosti dlaně, kulaté nebo oválné. Produkt je těžší než koláč a má různé podíly složek. Muffiny často přidávají čokoládu, ovoce, bobule a další. Existuje několik legend o původu tohoto kulinářského zázraku. Podle jedné verze slovo muffin pochází z francouzské mufle, podle jiné - od německé muffe. Najednou to byly malé koláče a byly jakousi náhradou kukuřice za pšeničný chléb. Muffiny se obvykle dělí na angličtinu a ameriku: v prvním případě se používá kynuté těsto a ve druhém se používá speciální prášek do pečiva nebo soda. Vzhledem k tomu, že tento produkt je rychlý a snadný na přípravu (existují i ​​polotovary pro speciální kulinářské směsi), rychle získal popularitu v mnoha zemích.

Porovnání

Dá se říci, že klasický košíček je druh koláče z kynutého těsta plněného rozinkami nebo ořechy. Lze ji definovat jako druh koláčového analogu, protože se k hnětení těsta používají téměř stejné přísady. Košíčky jsou dostatečně malé a velké. Muffin je však miniaturnější a zároveň hustý kulinářský produkt. To se vejde do dlaně a vypadá jako malý dort.

Existují také určité rozdíly ve vaření. Pro dort se všechny produkty hnětou ve stejné misce současně. Muffiny se vyrábějí odděleným smícháním „mokré“ a „suché“ složky, které se pak kombinují. Obecně se věří, že muffiny se obtížněji připravují, vyžadují mixér, a muffiny se naopak snadno připravují a hnětení se provádí běžnou lžičkou.

Závěry

1. Ve vzhledu, košíček často vypadá jako koláč nebo koláč a muffin je jako koláč.
2. Muffiny lze nalézt ve velikosti, ale muffiny jsou vždy miniaturní, ale těžší a mají hustší konzistenci.
3. Komponenty košíčků jsou hněteny dohromady a muffin samostatně.
4. Košíček je těžší vyrobit, zatímco muffin je mnohem jednodušší..