Rozdíl mezi masovými kuličkami a masovými kuličkami

Z mletého masa si můžete připravit mnoho různých pokrmů, jednoduchých pro přípravu a vyžadujících určitou dovednost. Mezi jednoduché, ale chutné pokrmy patří masové kuličky a masové kuličky..

Mají-li však ve svém složení podobné přísady, masové kuličky a masové kuličky, zachovávají si řadu poměrně důležitých rozdílů, které jim neumožňují nazvat přesně stejné jídlo.

Obsah článku

• Definice
• Porovnání
• Závěry

Definice

Masové kuličky - smažené mleté ​​masové kuličky dušené v omáčce nebo zapečené v troubě.

Masové kuličky - mleté ​​masové kuličky vařené ve vývaru.

Porovnání

Hlavním rozdílem mezi masovými kuličkami a masovými kuličkami je to, že je obtížné pojmenovat jako samostatnou misku. Masové kuličky jsou součástí prvních chodů (polévek). Jsou vyráběny z mletého masa s kořením, někdy - bylinkami. Malé kuličky jsou tvořeny z mletého masa, které bez vaření a smažení se vrhne do vroucího vývaru a vaří do měkka..

U masových kuliček je situace o něco složitější. K jejich přípravě potřebujete mleté ​​maso, do kterého se přidává koření a rýže (na jeho místě může být jemně nasekaná zelenina). Masové kuličky zpravidla nejsou menší než vlašské ořechy a významně převyšují velikost masových kuliček, srovnatelnější spíše s malými lískovými oříšky. Musejí být nasazeny v mouce, smaženy a vloženy do nádoby, ve které budou dušené, dokud se neuvaří.

Aby se masové kuličky během vaření "nerozpadly", nalijte je horkou vodou. Do vývaru se také umístí rajčatová pasta (rajčata), smažená cibule s mrkví, bobkové listy, sůl a koření. Druhou možností vaření masových kuliček je pečení v troubě, nalití omáčky na základě zakysané smetany nebo smetany s bylinkami. Toto jsou pouze nejoblíbenější způsoby přípravy tohoto pokrmu, protože existuje mnoho variací.

K masovým kuličkám musíte podávat přílohu. Obzvláště dobré jsou s těstovinami, bramborovou kaší a pohankou..

Závěry

1. Masové kuličky - samostatné jídlo, masové kuličky - součást prvních jídel.
2. Masové kuličky jsou dušené nebo pečené v troubě, masové kuličky jsou vařeny ve vývaru.
3. K masovým kuličkám se kromě mletého masa a koření přidává rýže nebo nakrájená zelenina.
4. Masové kuličky více masových kuliček ve velikosti.
5. Masové kuličky jsou často dušené a smažené před dušením (pečením).
6. Obloha podávaná s masovými kuličkami.