Rozdíl mezi whisky a měsíčním svitem

Mnoho našich krajanů na svátcích tradičně dalo na stůl láhev nejčistší, jako slza, měsíční svit. Zajímavé je, že tento slavný ruský nápoj a zahraniční whisky mají podobný recept. Tady jsou jen „zámořské“ alkoholy, které mají vysoké náklady a často jsou povýšeny na úroveň elity, a „lidový“ přírodní produkt je často vnímán jako nízký stupeň „sivuha“. Proč se to děje?

Obsah článku

• Definice
• Porovnání

Definice

Whisky - silný alkoholický nápoj získaný destilací a sladováním z různých druhů obilí. Jako suroviny se často používají žito, pšenice, ječmen a kukuřice. Hotový produkt vyžaduje dlouhou expozici v dubových sudech. Od keltského jeho jméno se překládá jako “živá voda”. Whisky se tradičně vyrábí ve Skotsku a Irsku. Tyto země si navzájem zpochybňují právo být nazýván domovem nápoje. Protože historie začátku jeho výroby je ztracena v mlhách času, není možné stanovit pravdu. Předpokládá se však, že whisky se poprvé začala vyrábět ve skotských klášterech a za tímto účelem použila nejjednodušší destilační aparát. V XVI-XVII století se produkt rozšířil po celé zemi a postupem času byl povýšen na národní nápoj. Nejstarší lihovar v Evropě se však nachází v Irsku. Byl postaven v roce 1608. Whisky se dnes vyrábí nejen ve Skotsku a Irsku, ale také v Kanadě, Americe, Japonsku..

Moonshine - silný alkoholický nápoj, který se vyrábí doma destilací rmutu pomocí speciálního přístroje. Ta může být vyrobena buď z továrny, nebo ručně. Jako výchozí suroviny se obvykle používají cukrová zrna, stejně jako brambory, řepa, ovoce atd. Měsíční svit je považován za původně ruský produkt známý od 15. století. Původně se nazývalo „chlébové víno“ a používalo se nejen pro zábavu, ale také jako lék. Zmínka o něm je zachována v análech roku 1553. Překvapivě starý ruský měsíční svit výrazně kvalitnější než současná whisky. Dokonce Catherine II představila tento produkt jako dárek tak slavným osobnostem, jako je Karl Linney, Frederick Veliký, Voltaire. Kromě velkého množství žita byla k jeho výrobě použita pramenitá voda. Do konce 19. století se kvalita nápoje výrazně zhoršila. Tehdy to byla blátivá kapalina, která se prodávala všude v hospodách. Poprvé se v roce 1917 začalo používat slovo „měsíční svit“ ve smyslu domácího destilátu. Před tím byl nápoj nazýván „hospoda“.

Porovnání

Zvažte technologii výroby nápojů. Nejprve se whisky vyrábí výhradně na bázi obilných surovin: pšenice, ječmene a kukuřice. Hotový nápoj se napouští několik let v dubových sudech. Minimální doba zrání nejlevnější whisky je jeden rok. Takový produkt podléhá dodatečnému mísení. V procesu trvá na tom, nápoj získává jantarový odstín a jemnou ovocnou-vanilkovou chuť. Jeho síla se pohybuje od 32 do 60 stupňů. Whisky se konzumuje v čisté formě s přídavkem ledu a ředí se sladkými nápoji sycenými oxidem uhličitým. Tradičně se produkt nalije do masivních nízkých sklenic se silným dnem, nazývaných sklenice. Nápoj se vyrábí v továrnách řady zemí a vyznačuje se poměrně vysokými náklady..

Hlavní rozdíl mezi whisky a měsíčním svitem spočívá v tom, že poslední produkt se vyrábí doma na základě široké škály surovin. Používají se nejen obiloviny, ale také zelenina, ovoce a někdy i fermentované konzervy a kompoty. Je zřejmé, že hotový nápoj nevyžaduje žádnou expozici. Moonshine může být buď zakalená bílá tekutina, nebo může být zcela průhledná. Obvykle má ostrý zápach ze spalovacího prostoru, který je tupý pomocí různých přísad. Síla produktu často dosahuje 80 stupňů, aby se snížil, nápoj se zředí vodou. Moonshine se používá v čisté formě z malých hromádek. Jako předkrm jsou vhodné okurky, zelí, žampiony, brambory.

Abych to shrnul, jaký je rozdíl mezi whisky a měsíčním svitem.