Rozdíl mezi destilací a destilací (Věda a vzdělávání)

Destilace - rozdělení kapalných směsí na frakce destilací. Rektifikace - úplné rozdělení směsí do složek opakovanou destilací vytvořenou ve speciálních kolonách.

Obsah článku

Definice
Porovnání
Závěry

Definice

Destilace - destilace nebo odpařování kapaliny, její následné ochlazení a kondenzace par.

Náprava - separační proces směsí založený na vícenásobném odpařování kapalin s kondenzací páry. Rektifikace se provádí v destilačních kolonách..

Při jednoduché destilaci se tekutina ze surovin (například okvětních lístků) nalije do kapacity destilátoru a zahřívá se pomocí zdroje tepla. Během zahřívání se kapalina odpařuje. Výsledná pára se vede do chladničky, ve které se kondenzuje a přeměňuje na destilát. V případě ohřevu vody s okvětními lístky obdržíte odpovídající éterický olej.

na obsah ↑

Porovnání

Během destilace se provede jediné odpařování těkavých složek, které tvoří směs. S takovou jednoduchou destilací nelze dosáhnout absolutní separace směsí. Destilací může být najednou izolována pouze jedna složka..

Reklama

Destilace. Schéma

Během rektifikace se izoluje několik složek současně v jednom zařízení typu kolony (například benzín, topný olej, nafta se extrahují z oleje) a získá se téměř úplné oddělení směsí. Čistota uvolněných látek při rektifikaci dosahuje 80 - 90%.

Proto rektifikace umožňuje získat téměř čistou složku na výstupu, s minimálním množstvím nečistot, na rozdíl od obvyklé destilace, nebo spíše destilace, ve které má výstup nekontrolovanou sadu různých látek.

Hlavním účelem destilace je zachovat aroma a chuť produktu přenášeného na něj surovinami, z nichž je vyroben. V rektifikovaných produktech se během procesu rektifikace emulace a chuť a vůně emulují. Esenciální oleje získané destilací jsou schopné oxidovat, ve skutečnosti zůstávají do jisté míry „živé“. Esenciální oleje pité destilací, lze říci „mrtvé“. Jejich koncentrace dosahuje mimořádných hodnot, jsou schopni zabít „živé“.

na obsah ↑