Whisky a bourbon jsou tak odlišné a stejné ve stejnou dobu někdy matoucí. Jak je rozlišit a zda se liší, nebo je to totéž? Při výběru vyvstává mnoho otázek především mezi amatéry. Sběratelé a ti, kteří si často užívají jejich vkusu a vůně, se přirozeně odlišují od sebe navzájem, ale pro nezkušené oko se taková mise může zdát nemožná. Co je tedy co??
Bourbon
Bourbon se také nazývá americká whisky - jedná se o zjednodušenou verzi nebo nejzajímavější variantu. Ve skutečnosti byl nápoj vynalezen v Americe a později rozšířen po celém světě. Většina whisky v Americe se nazývá bourbon, i když ne všechny jsou. Současně se whisky tak často nazývá v zahraničí, i když je to spíše její rozmanitost. Zpočátku to byl nápoj pro chudé, ale postupem času se zlepšovala technologie výroby, jeho popularita se zvýšila do té míry, že dnes je považován za národně americký druh alkoholu..
Whisky
Jeho příběh začíná koncem 15. a začátkem 16. století. A domov a místo prvního vynálezu lze považovat za Irsko a Skotsko. Dvě země, protože se stále mezi sebou hádají o tom, kde byl první nápoj vyroben. Pravděpodobně je dnes již nemožné dostat se na dno podstaty, a proto odkazuje na tyto dvě země. Zpočátku se používal výhradně pro léčebné účely, byl předepisován nemocným mnichům a lékařům. Později se recept dostal do vesnic, kde ho začali postupně vylepšovat. A teprve po určité době získal uznání po celém světě, nejen mezi střední třídou, ale hlavně mezi gurmány.
Whisky se vyrábí po celém světě. Nejznámější značky jsou soustředěny v Irsku, Skotsku, Kanadě a USA. Vyrábí se v závislosti na poddruhu ječmene, žita, pšenice nebo kukuřice. Poté je potřeba několik fází výroby..
Nápoj se může lišit v síle, která přímo závisí na odrůdě a místě výroby. Totéž platí pro cukr. Někdy to není vůbec vloženo do whisky a někdy je přidáno trochu.
Co je běžné?
Výroba, ochranné známky, doba vynálezu, způsob použití, chuť, barva a mnoho dalšího může vázat alkohol, který je na první pohled úplně jiný. Tento případ není výjimkou..
- Bourbon je ve skutečnosti whisky.
- Jejich konzumní kultura je docela podobná, jako je ochutnávka, držení sklenice, kontrola vůně, popíjení a dokonce i kousnutí - to vše je stejné s malými, nevýznamnými rozdíly..
- Pijí tento druh alkoholu ze stejných sklenic nebo krystalů se silným dnem nebo oboustrannými cínovými kelímky, které jsou tradičními nádobami na pití whisky, bourbonu nebo skotské pásky.
- Před 200 lety byla whisky nápojem chudých a elita to ani nezkusila. Bourbon byl také původně léčbou pro chudé. Dnes jsou oba tyto druhy alkoholu drahé..
- Chuť a vůně. Pro profesionály a sběratele je chuť nápojů úplně jiná. Ale pro běžné fanoušky bude rozdíl stěží patrný. Všechny jemnosti lze pociťovat pouze s úplným studiem nápojů, a pak tato tvrdá věda není dána každému..
Rozdíly
- Bourbon je originální americký nápoj. Nedělají to v zahraničí. Whisky však lze vyrobit kdekoli.
- Ingredience Nejprve se liší ve složení. Pokud je bourbon vyroben výhradně z kukuřice, pak se pro whisky používají různé obiloviny.
- Sudy pro stárnutí se také liší. V případě bourbonu se používají nové, dubové, spálené zevnitř a whisky se uchovává výhradně ve starých dubových sudech vyrobených z madeiry, calvadosu, sherry, koňaku a dalších druhů alkoholu.
- Proces výroby whisky je mnohem složitější. Je zde delší expozice, mnoho různých procesů. Bourbon je snadnější vyrobit, ale chuť prakticky netrpí. Vzhledem k tomu, že se používá kukuřice, má konečný produkt jemnou, jemnou chuť a bohatou, příjemnou vůni.
- Čas výdrže je také odlišný. Bourbon trvá na tom, alespoň 2 roky. Whisky zraje ve Skotsku od tří let, pět v Irsku a šest v Kanadě.
- Jméno. Pokud mluvíme o štítcích, pak platí určité pravidlo. Na štítek „bourbon“ mohou pouze američtí výrobci připravovat klasický nápoj. Whisky je na lahvích vždy označena jako „Whisky“ nebo „Whisky“, v závislosti na místě výroby..
- Barva, chuť a vůně. Vzhledem k tomu, že bourbon je držen ve spálených sudech, má tmavší barvu. Co se týče chuti, je bohatší sladkými tóny. Whisky je však hořčí, lehčí a má jedinečnou kouřovou vůni.
- Síla whisky se pohybuje od 32 do 50%. V případě bourbonu je ukazatel přesnější - 40-52%.
- Aditiva. Bourbon je čistý nápoj bez nečistot a do whisky můžete přidat karamel a koření.
Závěrem je třeba říci, že bourbon a whisky jsou různé nápoje, i když s tím souvisí, ale zvláštnost a vysoká třída jsou bezpochyby pochybné. Cena je vždy vysoká a kvalita nepřekonatelná.
