Léto, moře, slunce a ... vodní melouny! A pokud se dříve objevily na stáncích blíž k polovině srpna, pak se v posledních letech již od července můžete setkat s touto velkou bobulí na trzích. Pouze bez ohledu na to, jak velké pokušení si v červenci vychutnat meloun, bude velmi obtížné vybrat si mezi zralým melounem zralé. Přestože zkušení kupci znají některé známky zralého melounu, který můžete použít při výběru.
Obsah článku
- Vzhled
- Empirický výběr zralého melounu
- Závěry
Vzhled
Ti, kteří věří, že nejzrajší melouny - ty jsou největší - mají pravdu. Ale čím blíže ke konci sezóny, vodní melouny se zvětšují, to znamená, že dozrávají. A tady to už stojí za to se pokusit nekupovat přezrálý meloun, mimochodem, podle hmotnosti bude tento meloun jednodušší než jen zralý meloun.
Vzorek na zralém melounu je vždy výrazný. Je-li bobule nakrájena, maso bude jasně červené a kosti černé.
Druhým bodem, na který by se měl kupující obrátit, je jasné místo na straně melounu. Pokud je skvrna bílá - meloun je nezralý, žlutý nebo oranžový - připravený k jídlu.
Ocas melounu je také důležitým znakem zralosti, i když ne nejspolehlivější. Pokud je ocas suchý, meloun je zralý, ale je pravděpodobné, že meloun byl roztržen stále zelený a ocas již vyschl během přepravy nebo skladování. Tlačítko, ze kterého roste ocas, bude tedy přesněji říkat o zralosti melounu. Tlačítko by mělo být vypouklé a se světlými okraji.
Reklama
Empirický výběr zralého melounu
Meloun je vybrán klepáním. Je velmi zajímavé sledovat, jak tucty lidí chodí po trhu a „kohoutkové“ vodní melouny. Bohužel, tato metoda je spolehlivá, pouze pokud máte dokonalý sluch. Potom pochopíte, že meloun, který vydává tlumený zvuk, je zralý, jinak meloun, který po klepnutí na kůru vydá hlasitý zvuk - ne.
Pro milovníky experimentu existuje další způsob, jak určit vyzrálost - dát meloun do velké nádoby s vodou. Objeví se zralý meloun a nezralý se utopí. Důvodem je skutečnost, že buničina ve zralém melounu je lehká.
Kromě toho můžete použít vlastní nehet a držet meloun na kůži. Pokud po zadržení dojde k poškrábání - meloun je zralý, pokud nehet proklouzl - mladý.
na obsah ↑Závěry
- Zralý meloun je často velký.
- Pokud zaklepete na zralý meloun, vydá tupý zvuk a mladý zazvoní.
- Zralý meloun má výrazné pruhy, maso je červené a kosti jsou černé.
- Zralý meloun vznáší ve vodě.
- Skvrna na straně melounu by měla být žlutá nebo oranžová - to je jisté znamení zralosti.
- Stopka zralých melounů je suchá, knoflík je vypouklý a má světlé okraje.
