Rozdíl mezi arašídovým máslem a marmeládou

S největší pravděpodobností mnozí řeknou, že oba jsou chutní, tak proč ještě něco musíte rozlišit? Je to samozřejmě vynikající, ale jeden produkt má své vlastní vlastnosti, ukazuje se svým vlastním způsobem a druhý má jinou oblast použití a také své vlastní určité odstíny chuti. Pochopení rozdílů mezi máslem a marmeládou je užitečné v oblasti vaření pro použití těchto produktů ve vašich výtvorech. Právě pro takové kulinářské tvůrce jsme se pokusili zjistit, jak se arašídové máslo liší od marmelády. Jaké jsou vlastnosti těchto produktů a jak je mohu používat.

Obsah článku

• Definice
• Porovnání
• Závěry

Definice

Arašídové máslo - tento produkt se získává pražením arašídů a mletím do pastovitého stavu. Existují různé typy této pochoutky v závislosti na tom, jak dlouho byly arašídy mleté. Předpokládá se, že čím déle, tím rovnoměrnější struktura, a pokud jste milovník chřipky, použijte hrubé broušení. Obzvláště populární je ropa v USA, kde byla vynalezena již v roce 1890. Může být použit jako přísada do toastů nebo sendvičů, jako samostatný produkt nebo do různých pokrmů. Může být také použit jako přísada do různých omáček. Má dobrý výběr vitamínů, zejména nasycených vitaminem E.

Jam - také potravinářský produkt, ale ukáže se trochu jinak. Složky se vyberou (obvykle bobule nebo ovoce) a potom se dlouho vaří v cukrovém sirupu nebo medu. Ukázalo se, že želé podobné masy velmi husté konzistence. Používá se pro pečení, pro koláče (otevřené nebo uzavřené) a také jako samostatný produkt pro sendviče. Vhodný pro jogurty, sýry, tvaroh a různé dezerty. Má mnoho bifidobakterií a laktobacilů, což je z lékařského hlediska velmi užitečné. Stejně jako různé stopové prvky a vitamíny. Má se za to, že jam pomáhá tělu fungovat jako hodiny..

Porovnání

Především stojí za zmínku, že výrobní technologie arašídového másla a džemu je vynikající. Arašídy jsou pečené a nasekané a součásti džemu se vaří.

Olej používá homogenní strukturu skládající se z jedné hlavní složky, arašídů. Současně je džem někdy velmi složité složení různých složek..

Arašídové máslo má neprůhlednou strukturu, což je vysvětleno vlastnostmi výroby. Džem má nejčastěji určitý stupeň průhlednosti nebo určitou sklovitost, kterou mu cukrový sirup dává při vaření.

Použití arašídového másla je možné, stejně jako u džemu, jako nezávislý produkt, ale také vedle různých pokrmů. V tomto případě je vhodnější pro omáčky nebo rizoto. Zatímco džem se široce používá v cukrářském průmyslu a při pečení různých koláčů. Z toho vyplývá následující rozdíl..

Džem je odolnější vůči teplu, vydrží v troubě značné teploty. Arašídové máslo není pro toto.

Závěry

1. Arašídové máslo se vyrábí pomocí jedné technologie a marmeládou s jinou. V jednom případě pečení a mletí a ve druhém - dlouhé vaření.
2. Arašídové máslo má jednosložkovou strukturu a džem může být nedílnou kulinářskou kompozicí.
3. Olej je neprůhledný a džem může být průhledný nebo sklovitý.
4. Arašídové máslo se obvykle nepoužívá při vaření, kde potřebujete vysokou teplotu, a marmeláda je skvělá pro různé dorty a jiné kulinářské výrobky, které dlouho v troubě mizí..