Mnoho lidí samozřejmě souhlasí s tím, že přírodní káva je chutnější a zdravější než okamžitá. Ale někdy není dost času na to, aby se skutečný, čerstvě uvařený nápoj připravil. Proto se často používá její náhrada, která může být prášková a sublimovaná.
Co je to lyofilizovaná káva
Ve sklenici lyofilizovaného nápoje jsou malé granule, obvykle světle hnědá barva, připomínající fragmenty nebo pyramidy. Pod vlivem vroucí vody se okamžitě rozpustí. Chuť a aroma jsou stejně přirozené jako jeho hodnota. V některých případech může být cena dokonce vyšší..
Výrobní proces zahrnuje pražení a mletí zrn. Při vaření to umožňuje uložit chuť a vůni nápoje. Výsledný koncentrát je rozdrcen a získává tyto velmi malé fragmenty.
Co je to instantní káva
Okamžitá káva je běžná po celém světě. Některé země mají více, zatímco jiné méně. Závisí to na kultuře místní populace. V Rusku je to považováno za velmi populární kvůli skutečnosti, že nemusíte trávit spoustu času přípravou voňavého nápoje..
Výrobní proces je mnohem levnější než lyofilizovaný analog. Koncentrát se jednoduše nastříká proudem horkého vzduchu, čímž se získá jemný prášek.
Co je běžné u různých druhů kávy
Lyofilizovaná káva je různé jednoduché rozpustné prášky. Mohou být použity jako alternativa k přírodnímu nápoji, pokud není čas na přípravu. K tomu je potřeba jen trochu prášku a cukru, podle chuti, na který stačí nalít vroucí vodu. Připraven horký a aromatický nápoj.
V suché formě je lze použít při výrobě domácích cukrovinek, likérů a zmrzliny.
Porovnání a rozdíly
Ačkoli tyto dva druhy jsou téměř stejný produkt, mezi nimi je velký rozdíl.
První je technologie výroby sama. Časově náročnější proces, který zvyšuje celkové náklady na produkt. Toto je ve skutečnosti druhý důležitý rozdíl. Kromě toho je možné si všimnout chutí, vzhledu a vůně, které jsou mnohem kvalitnější u vysoce kvalitní produkce.
To stojí za zmínku lyofilizovaná káva je přirozenější a proto bezpečné. Pokud mluvíme o dobré značce, pak ve složení je velmi vzácné najít přísady, jako je palmový olej. Při nákupu levných práškových odrůd by se však složení na obalu mělo číst velmi pečlivě. Procento přirozených zrn v posledním produktu nemusí dosáhnout ani poloviny.
Dokonce i při výrobě lyofilizované kávy se do nich často přidávají granule. přírodní mletý produkt. To osloví lidi, kteří ocení přirozenou chuť, ale nemohou strávit čas přípravou jednotlivých šálků. Je připraven stejným způsobem jako rozpustný, ale s určitými rozdíly. Několik semen se nalije do hrnku, nalije se vroucí vodou a nechá se vyluhovat po dobu dvou až tří minut. Když sraženina klesne, můžete pít.
Rozpustná prášková náhražka obsahuje velmi málo kofeinu, užitečné látky, má zvláštní chuť a vůni. Při výrobě často používaných nejlevnějších surovin, a v některých případech i obvyklých zbytků přírodního produktu.
Navíc při výrobě často používaného rozpustného analogu robusta, která se liší od arabiky v nepříliš nasycené chuti a vůni. Je však velmi silný. Jejich kombinace umožňuje dosáhnout více či méně optimálních charakteristik, které vyhovují mnoha spotřebitelům. Tato směs je však často nabízena pod rouškou 100% arabiky.Při nákupu je lepší dát přednost známým značkám. Hodnotí svou pověst a přistupují k výrobě výrobku zodpovědněji..
Jaká káva, kdy a pro koho je lepší
Podle lékařů může být káva sama o sobě spíše škodlivým produktem. Zejména rozpustné analogy a ve velkém množství. V některých případech však bude jeho použití stále vhodné.
Chcete-li však tomuto problému porozumět podrobněji, musíte nejprve pochopit, kdo je lepší úplně vyloučit tento produkt z jejich stravy:
- Nejprve buďte opatrní těhotné a kojící ženy. Vzhledem ke složení náhražky je vhodné zastavit váš výběr u přírodního nápoje po malých porcích.
- Totéž platí pro malé děti. Časté používání může způsobit emoční nestabilitu..
- Nedoporučuje se pro lidi trpící problémy kardiovaskulárního systému. Několik hrnků v řadě - a necítíte se dobře.
- Starší lidé musí být opatrní nejen s práškem, ale také s přírodní kávou.
- Řidič je někdy lepší pít hrnek silného čaje. V některých případech může bojovat spát mnohem lépe než levný prášek s téměř bez kofeinu..
Přes tak působivý seznam omezení je pití tohoto nápoje možné a nutné. Ale pouze pokud jde o vysoce kvalitní produkt vyrobený z přírodních surovin:
- Lyofilizovaná káva, která je blíže k přirozenému více než běžnému prášku, obsahuje antioxidanty. Pomáhají udržovat mládí a krásu. Naopak levné směsi obsahující škodlivé látky mohou naopak způsobit poškození kůže a vlasů.
- Během zpracování se často tvarovaly kyselina nikotinová - zdroj vitamínů a minerálů. Je nezbytné zlepšit fungování krevních cév, protože vám to umožní snížit hladinu cholesterolu.
- Dobrý produkt, ve kterém je dostatek kofeinu, bude užitečné za sníženého tlaku.
- Je to nutné pro řidiče a studenty, protože často musí zůstat vzhůru v době, kdy opravdu chcete spát. Hrnek silné kávy může zmírnit únavu, zvýšit účinnost, zlepšit mozkovou aktivitu.
- Šálek horkého ochuceného nápoje zvyšuje jeho náladu a pomáhá zbavit se podzimních blues.
Závěr
Při výběru je důležité se dívat na kvalitu. Za nízkou cenu těžko získáte dobrý produkt. V tomto případě musíte mít vždy na paměti, že pití okamžité kávy ve velkém množství se nedoporučuje ani pro zdravé lidi.
