Lidé, kteří se příliš dobře neznají ve správné výživě, věří, že je to jeho předpoklad - vyloučit ze své stravy sladkosti. Tento názor je však chybný. Některé dezerty nejen umožňují našemu mozku získat dostatek sacharidů, ale mají i jiné prospěšné vlastnosti. Čokoláda a zmrzlina mají prospěšné vlastnosti..
Zmrzlina
Zmrzlina je jedním z nejstarších tradičních dezertů. Byl vynalezen ve staré Číně. Stejně jako téměř jakýkoli potravinový produkt je zmrzlina škodlivá i zdravá..
Mezi jeho užitečné vlastnosti patří:
- Chladicí účinek při extrémním žáru.
- Zmrzlina obsahuje mnoho užitečných a nezbytných látek: bílkoviny, tuky, aminokyseliny.
- Když jíme zmrzlinu, začíná produkce mozku v endorfinu a serotoninu..
- Zmrzlina z jogurtu pomáhá zlepšit střevní mikroflóru dodáním potřebných bakterií a prebiotik.
Existují však určité nevýhody, které zahrnují:
- Vysoký obsah kalorií. V jednom šálku může být až 400 kcal.
- Lidé s imunokompromitovanými onemocněními dýchacích cest se mohou zhoršovat.
- Cukrová zmrzlina nejíst pro diabetiky.
Při nákupu zmrzliny musíte věnovat pozornost také datu expirace a podmínkám skladování. Jinak to může mít za následek banální otravu..
Čokoláda
Pokud mluvíme o výhodách čokolády, pak bychom měli mluvit jen o hořkých, obsahu kakaa, ve kterém ne méně než 70%. Mléčná čokoláda neobsahuje téměř nic jiného než cukr a aromatické látky. A bílou lze čokoládu přičíst velmi podmíněně, protože v ní prakticky neexistují kakaové boby.
Tmavá čokoláda má následující prospěšné vlastnosti:
- Antioxidanty, obsažené v ní zpomalují proces stárnutí mozkových buněk.
- Zlepšuje paměť, všímavost, schopnost soustředit se.
- Pozitivní účinek na krevní oběh, snížení rizika krevních sraženin a rozvoj srdečních záchvatů a mrtvice.
- Zlepšuje náladu, zmírňuje stres, zabraňuje vzniku deprese.
Nelze však říci, že čokoláda je zázračný lék, který pomáhá se všemi nemocemi. Má také nevýhody:
- Hořká čokoláda může vyvolat alergickou reakci..
- Diabetici by ho neměli konzumovat..
- Výrobci čokolády jsou často mazaní, což naznačuje, že procento kakaových bobů je vyšší, než ve skutečnosti je. Výsledkem je, že člověk dostává méně prospěšné vlastnosti, ale více kalorií.
- Při stravě se čokoládě doporučuje s rezervací, že je možné, pokud neexistuje jiná cesta. Ve skutečnosti je to docela tlusté a vysoce kalorické.
Abychom odhalili všechny prospěšné vlastnosti a vyhnuli se škodlivým vlastnostem, doporučuje se jíst nejvýše 1–2 čtverečky tmavé čokolády denně nejvyšší obsah kakaa.
Jaké jsou zmrzliny a čokoláda??
Oba dezerty jsou lidé nejoblíbenější v každém věku. A mají opravdu podobné vlastnosti:
- Zmrzlina a čokoláda způsobují uvolňování endorfinů a serotoninu, což zlepšuje náladu a vitalitu.
- Jsou vysoký obsah kalorií, ale stále je milujeme a nemůžeme se zapřít.
- Oba tyto produkty obsahují cukr, proto není vhodný pro lidi s diabetem.
Existují lidé, kteří dávají přednost pouze jednomu dezertu, a jsou i ti, kteří oba používají. Ale kromě podobností má čokoláda a zmrzlina spoustu rozdílů.
Srovnání zmrzliny a čokolády
Aby bylo možné prezentovat co nejobjektivnější obrázek, je třeba je porovnat několika způsoby:
- Obsah kalorií. Pokud si vezmete obyčejnou vanilkovou zmrzlinu a hořkou čokoládu, pak se zmrzlina stane více stravovací - 207 kcal na 100 gramů. Zatímco 100 gramů hořké čokolády obsahuje asi 500 kcal.
- Složení. Klasická zmrzlina na předpis zahrnuje mléko, smetanu, máslo a vejce. Tato sloučenina je bohatá na vápník a bílkoviny, které jsou prospěšné pro tělo. Ale kromě toho má zmrzlina obvykle hodně cukru, což negativně ovlivňuje postavu. Kromě toho, někteří výrobci s cílem snížit náklady na recept, použití palmový olej. Zakrývá stěny žaludku a zabraňuje pronikání užitečných látek do krevního řečiště. Horká čokoláda se vyrábí ze strouhaných kakaových bobů, cukru a kakaového másla. Kakaové boby obsahují mnoho tónů, které stimulují srdce a také zabraňují tvorbě plaků. V čokoládě jsou často přísady: ořechy, sušené ovoce, náplně. Nepřinesou však mnoho výhod, pouze zvyšují kalorie.
- Je možné, aby všichni jedli. Čokoláda se nedoporučuje lidem s gastritidou. Malé množství tmavé čokolády může být povoleno pouze během období trvalé remise. S cukrovkou můžete jíst čokoládu, která obsahuje ne méně než 85% kakaa, jeden řez za den. Klasická zmrzlina by neměla být konzumována při cukrovce a gastritidě. Obsahuje příliš mnoho cukru a živočišných tuků. Existují odrůdy zmrzliny navržené speciálně pro lidi s vysokou hladinou cukru. Používají fruktózu. Při gastritidě můžete během remise jíst ovocný led v malém množství. Ale pozorně sledujte, že je zcela přírodní, bez umělých barviv a vonných látek.
- Vlastnosti. Oba tyto dezerty byly vynalezeny, aby se jim líbilo - to je jejich hlavní podobnost. Čokoláda zlepšuje tón, výkon, aktivuje paměť a zvyšuje koncentraci. Zmrzlina v horké sezóně dobře vychladne, na chvilku pomáhá dostatek.
Co a kdy je lepší jíst?
S přihlédnutím ke všem zvažovaným vlastnostem můžeme hovořit o situacích, kdy je lepší dát přednost určité sladkosti.
Čokoláda udělá, když:
- Potřeba provést mnoho intelektuálních úkolů, který přetíží mozek. Například při zkouškách během vykazovaného období v práci.
- Existuje riziko rozvoje kardiovaskulární onemocnění (špatná dědičnost, vaskulární problémy, vysoký cholesterol.
- Bolest hlavy z důvodů, nevyžadující lékařský zásah. Například při reakci na počasí, na magnetické bouře.
Je lepší zvolit zmrzlinu, pokud:
- Venku je velmi horko a klasický nechlazený dezert je pouze zvýší žízeň.
- Při nachlazení je hrdlo podrážděné a při polykání je bolest. Studená zmrzlina pomůže zmírnit zánět a dočasně odstranit nepohodlí.
- Na vážné občerstvení není čas a žaludek naléhavě vyžaduje, aby byl naplněn.
- Špatná nálada, apatie. Zmrzlina je pochoutka z dětství, takže v naší hlavě začíná řetěz příjemných vzpomínek, z nichž nálada nutně stoupá.
Čokoláda a zmrzlina jsou na první pohled úplně jiné sladkosti. Co je však spojuje je, že přinášejí výhody i újmu. A to, co z nich bude mít přednost, závisí pouze na množství.
