Publikování kritika Malcolma Glucka „Long Live the Wine Revolution“ vyvolalo najednou velkou debatu mezi pivovarníky a vinaři - které pivo nebo víno je lepší? Zájem o první z nich je opodstatněný, protože v „pivních“ zemích začali konzumovat více vína než napěněný nápoj. A přestože milovníci piva vždy byli a budou stačit, mnoho pivovarů začalo ovládat vinařské umění. Současně v informačním prostoru výrobci obou nápojů horlivě debatují o tom, co je lepší?
Víno
Domovem vinařství je Blízký východ. Od Zakavkazska na sever moderního Íránu byly objeveny zbytky pěstovaných hroznů a nádoby obsahující zbytky vinného nápoje. Věk staré výroby vína pravděpodobně 6000 let před naším letopočtem.
Existují tři druhy přírodních vín:
- Bílá
- Červená
- Růžová.
Barva a nasycení nápoje závisí na odrůdách hroznů a místě jejich pěstování. Jsou řazeny podle stupně expozice. Nejcennější jsou sběrné známky se stárnutím více než deset a někdy i sto let. Druhé hodnoty jsou vintage. Jsou vyráběny ze specifického druhu hroznů a také stárnou, dokud zcela nezrají..
Cenově dostupnější a snadněji chutná vína jsou bez stárnutí. Za nejlevnější vína se považují nejlevnější nápoje, na konci kvašení se obvykle pijí..
Pivo
Pivo lze zvážit nejstarší alkoholický nápoj na světě. Během vykopávek byly na území moderního Izraele nalezeny střepy. Analýza organických zbytků ukazuje, že před 30 tisíci lety místní lidé vařili pěnivý nápoj. Pravda, vypadal spíš jako kaše než tekutina.
Tento nápoj má poměrně velkou klasifikaci. Sdílí:
- Ve složení. Může být hybridní - jedná se o kombinaci přísad a technologií pro různé odrůdy. Zvláštní druh, pokud nápoj obsahuje přísady nebo kvašené šťávy.
- Podle barvy. Jsou tmavé, světlé, smíšené, bílé a červené. Je určeno především složením a způsobem zpracování surovin.
- Podle způsobu kvašení. Metoda přípravy vrchním kvašením je hlavní název El. Při použití kvasinek se spodní fermentace nazývá ležák. Existuje také smíšený typ. To je, když jsou okamžitě použity obě předchozí metody.
- Podle pevnosti. Síla je určena množstvím alkoholu v původním produktu v procentech. A záleží na tom, kolik cukru je v mladině. Tradiční pěnivý nápoj má sílu 3 až 5 procent. Nápoj od 6 do 8 procent je považován za silnější. Nejsilnější pivo, které lze vařit s pivovarskými kvasnicemi, je 12 procent. Stále existuje nealkoholické pivo, procento alkoholu v něm není vyšší než 1. Není možné ho vyrobit úplně bez alkoholu..
Co je mezi nimi společné a jaké jsou rozdíly?
- Zvažuje se jak hroznové víno, tak pivo alkoholické nápoje. Dává přednost určitému pití, je osoba obvykle vedena podle jeho chuti a někdy od současné situace (například ve společnosti, která se shromáždila, lidé pijí víno nebo jdou na pěnivou párty, aby pili pivo). Jak jsou podobné a jak se liší?
- Znalci vína tvrdí, že pivní břicho z tohoto nápoje nebude růst, a to i přesto, že obsah kalorií obou je přibližně stejný. Vědci tvrdí, že gurmáni vína mají delší životnost a na rozdíl od milovníků piva jsou méně náchylní k nemoci, jako je rakovina..
- Sklenice červeného suchého vína obsahuje látky polyfenoly, které přispívají k normalizaci metabolických procesů v těle. Mají antioxidanty, které odstraňují škodlivé látky z těla. Sklo denně bude dobré pro zlepšení kardiovaskulárního systému. A pivo je naopak kontraindikováno u lidí se slabým srdcem. Ale pivo čistí ledviny velmi dobře, ale zneužití tohoto nápoje může vést k urolitiáze..
- Oba považované nápoje jsou považovány za jeden z nejstarších na světě. V pivu i ve víně jsou užitečné látky jako mangan, fluor, zinek, titan, kobalt a vitamíny (C, B, 1, B2, B6, B12, PP)
Kdy, kde a kdo lepší pít víno nebo pivo?
- Víno, zejména červené suché víno, je jediným alkoholickým nápojem, který lékaři dovoleno pít každý den. Sklenice denně pomůže udržet zdraví a krásu po dlouhou dobu. Samozřejmě je třeba vzít v úvahu faktory, jako je kvalita konzumovaného nápoje, frekvence užívání a lidské zdraví. Je to skvělý doplněk k jakékoli dovolené, ať už je to narozeniny, romantická večeře, setkání s přáteli, firemní.
- Je vhodný pro rodinnou večeři nebo při sledování zajímavého večerního filmu. Má protizánětlivé a protirakovinné účinky. Příznivé látky v něm snižují riziko srdečních infarktů a srdečních chorob.
- Pivo - nápoj pro hlučné společnosti, mládežnické večírky, turistika, setkání s přáteli a jen důvod k odpočinku po náročném dni. Je dnes velmi těžké najít kvalitní pěnivý nápoj.
- Ale pokud jste měli to štěstí, že jste jeden našli a všechny technické normy byly dodrženy, přinese to pouze užitek a potěšení. Samozřejmě, pokud nepřekračujete normu. KDO doporučuje pít 5krát týdně ne více než jeden litr. Je pravda, že by to neměli pít lidé s kardiovaskulárními chorobami, ledvinami. Jeho zneužití může zvýšit riziko rakoviny prsu a u žen se začnou vytvářet ženské hormony..
