Rozdíl mezi cuketou a dýní

Meloun, meloun, okurka, cuketa, dýně, tykev - je obtížné si představit, že rostliny, které mají tak odlišný vzhled, jsou zástupci stejné rodiny. Ano, a podle chuti se od sebe výrazně liší. Je možné porovnat šťavnaté sladké maso melounu s úplně čerstvým tykvem? Není divu, že první ovoce je považováno za vynikající dezert a druhý je mnohem častěji používán v okurkách na zimu. V našem článku však o nich nebudeme mluvit vůbec. Pojďme mluvit o rozdílu mezi tykevem a dýní.

Obsah článku

• Definice
• Porovnání

Definice

Squash - Tráva jednoletá rostlina v rodině dýně. Plody mají podlouhlý tvar, mohou být natřeny zelenou, žlutou nebo bílou. Cuketa k nám přišla z Ameriky, kde zpočátku byla konzumována pouze její semena. Do Evropy byl přiveden z Nového světa v 16. století. Pak si nikdo nemyslel, že plody podivné rostliny je možné jíst, a cuketa se pěstovala v botanických zahradách. Dnes je obtížné si představit středomořskou kuchyni bez této zeleniny. Předpokládá se, že Italové jako první přidali nezralé cukety do jídel. Stalo se to v XVIII. Století. Dnes se zelenina aktivně používá při vaření. Mladé ovoce se konzumuje syrové s kůží a přidává je do různých salátů. Větší cukety jsou podrobeny tepelnému zpracování: jsou dušené, smažené, pečené. Jsou dobré jako příloha pro pokrmy z masa a ryb..

Dýně - jednoletá bylina, tykve. Tvoří velké plody kulovitého nebo oválného tvaru, převážně oranžové. Existují však dýně kombinovaných odstínů. Mexiko je považováno za místo narození rostliny, protože právě v údolí Oaxaca se poprvé objevilo asi před 8 tisíci lety. Zpočátku se konzumovala pouze výživná semena. O něco později se dýně rozšířila na sever do údolí řek Missouri a Mississippi. Španielové přinesli závod do Evropy. V XVI století, to získalo popularitu ve starém světě. Přední pozice v pěstování dýně zastává Rusko, Indie a Čína. Zralé ovoce se konzumuje vařené, smažené a pečené a čerstvé. Šťáva z nich je vytlačena, šťouchaná, kaviár, džem a džem.

Porovnání

Začneme porovnáváním se vzhledem ovoce. Cuketa má podlouhlý, někdy mírně zakřivený tvar. Jeho barva může být zelená nebo žlutá nebo téměř bílá. Plody dýně jsou kulaté a často velmi velké. Někdy se vyskytují tmavě zelené vzorky, ale hlavně jejich barevné schéma se liší od nažloutlé do jasně oranžové. Co se týče buničiny, ve zralé formě má stejný bohatý slunečný odstín. Uvnitř dýně je přímo pod kůží umístěna volná semínková dutina a tvrdá skořepinová vrstva. Podobné je přítomno v melounu a melounu. Maso cukety je bílé, dutina osiva je mnohem hustší. Žádná skořepinová vrstva.

Stojí za zmínku, že cuketa se doporučuje jíst nezralá. Takové ovoce se může jíst syrové a přímo s kůží má řadu užitečných vlastností. Dýně jsou zahrnuty do stravy pouze ve zralé formě, když ovoce dosáhne velmi působivé velikosti. Do této doby se maso stává jemnějším, šťavnatějším a voňavějším. Další rozdíl mezi tykevem a dýní spočívá v tom, že poslední rostlina vytváří rozvětvené silné řasy. Jejich délka může dosáhnout několika metrů. Cuketa naopak roste v malých keřích, a pokud tvoří řasy, jsou velmi krátké. Listy jsou velké, tabulární, pětiúhelníkové a dýně jsou zaoblené, s hranolky podél okrajů.

Zvláštní pozornost by měla být věnována chuti ovoce. V případě cukety ji lze nazvat docela nevýraznou. Proto se tato zelenina často konzumuje v kombinaci s jinými ingrediencemi. Dýně má velmi bohatou sladkou chuť, lehce připomínající meloun. Vyrábí vynikající obiloviny, džusy a dezerty. Přestože cuketa je pro naše tělo velkým přínosem, dýně ji v tomto parametru výrazně překračuje. Ovocná dřeň obsahuje mnoho vitamínů spolu s křemíkem, fosforem, draslíkem, kyselinou nikotinovou, vápníkem, železem atd. Semena se používají jako anthelmintikum a olej z nich získaný je bohatý na nenasycené mastné kyseliny a používá se k metabolickým poruchám, aby se urychlil regenerace jaterní tkáně, sliznic gastrointestinálního traktu, prostata.

Abych to shrnul, jaký je rozdíl mezi cuketou a dýní.