Činnost cestovního ruchu dnes zaujímá vedoucí postavení v řadě odvětví, která určují vývoj světové ekonomiky. Na přelomu XX-XXI století dosáhlo odvětví cestovního ruchu prvního místa na světovém exportním trhu zboží a služeb. Hotelový průmysl je jako součást cestovního ruchu také dynamicky se rozvíjejícím odvětvím hospodářství a sociokulturního života..
S rostoucím počtem cestujících roste význam hotelového průmyslu - klíčové oblasti pro organizaci krátkodobých pobytů. Existuje přímé spojení: čím širší nabídka hotelových služeb a kvalita nabízených prostor, tím více turistických toků, a naopak.
Typy hotelových produktů
Jak se hoteliérství vyrovná se svou hlavní funkcí - poskytování dočasného bydlení za peněžní odměnu? Dnes existuje celá řada forem hotelových podniků.
Mezi ně patří:
- Hotely.
- Hotely.
- Motely.
- Penziony.
- Penziony.
- Apartmány.
- Vily.
- Kempování.
- Chaty a další.
Rozdíl mezi nimi spočívá hlavně v následujících charakteristikách: účel, umístění, typy nabízených služeb, úroveň služeb.
Hotel
Hlavním prostředkem turistického ubytování je hotel. Vyznačuje se následujícími vlastnostmi:
- Toto je veřejné místo..
- Povinná dostupnost pokojů - pokoje sestávající z jednoho nebo více vybavených míst k pobytu. Požadavky na vybavení pokojů se liší podle kategorie hotelu.
- Povinné služby jsou poskytovány..
Celá řada hotelů je snadno srozumitelná, pokud je považujete za určitý aspekt.
Hotely jsou klasifikovány:
- V závislosti na cíli a umístění.
- Podle standardní úrovně.
- Podle charakteristik služeb (kategorie).
- V závislosti na turistických cílech zákazníka.
- Z pohledu spotřebitele.
Podle umístění hotelu mohou být:
- Centrální - nachází se v centru města nebo v jeho historické části, v blízkosti atrakcí a kulturních a zábavních zařízení;
- Silnice - v blízkosti dálnice, křižovatky dálnic. Pro cestující autem jsou k dispozici parkovací místa;
- Železniční stanice nebo v blízkosti letišť jsou určeny především k ubytování turistů - cestujících odpovídající dopravy;
- Resort - nachází se v blízkosti rekreačních center, pláží, přírodních léčivých pramenů atd..
Podle standardní úrovně. Služby poskytované v hotelu podléhají standardům kvality. Například v Rusku existují tři kategorie norem: mezistátní, vnitrostátní a podnikové. První dvě normy obsahují obecné požadavky na zajištění bezpečnosti, ochrany zdraví a života hostů, podmínky služby atd. Normy podniků se vztahují na určité služby a postup jejich poskytování.
V souladu se sadou poskytovaných služeb, kapacitou, službami doplňkových služeb jsou hotely rozděleny do kategorií (hodnocení hvězdičkami). Čím větší počet hvězd, tím vyšší kvalita služeb a větší rozsah služeb. Každá kategorie se vyznačuje specifickým rozsahem služeb..
- Specializace hotelu: pro obchodní turistiku, sportovní turistiku, vzdělávací, rodinné dovolené, individuální hosty.
- Z pohledu spotřebitele (klienta) se vybírají - pro individuální a skupinovou turistiku, pro mladé lidi, střední nebo stáří atd..
Zvláštností každého hotelu je kombinace výše uvedených vlastností a rozsahu poskytovaných služeb souvisejících s ubytováním, stravováním, spotřebitelskými službami a volným časem..
Penzion (penzion)
Ubytovacím zařízením v tomto případě jsou prostory poskytované v soukromém domě nebo chalupě jeho majitelem. Typickým penzionem je dvoupodlažní nebo třípatrová budova s celkovou rozlohou asi 400 metrů čtverečních, počet pokojů se může lišit, ale častěji - do dvaceti. Pod rekreační oblastí je přilehlé území. Existují penziony vyrobené na principu komunálního bytu: řada pokojů, společná chodba a kuchyň. Majitel si může pronajmout jak samostatné pokoje, tak celý dům.
Podmínky pobytu v penzionu jsou podobné jako u domova.. Penziony nespadají pod kontrolu mnoha veřejných služeb.. Dispozice budovy, počet pokojů, sada služeb je na uvážení majitele. Mezi další vybavení na místě patří: bazén, gril, dětské hřiště, relaxační plochy. Mnoho penzionů vytváří podmínky pro pohodlný pobyt s dětmi..
Životní náklady v penzionech jsou nižší než v hotelech. Důvodem je nižší daňová sazba, nedostatek nákladů na zaměstnance a příprava úředních dokladů o povolení.
Co mají společný hotel a penzion
Jsou to objekty určené k přechodnému pobytu turistů, tj. Jako ubytovací prostředek.
Tyto objekty jsou zapojeny do odvětví pohostinství, jsou součástí podnikání se specializací na poskytování návštěvníků, především bydlení, a navíc - catering, jejich volnočasové aktivity. Hlavním úkolem je spokojenost zákazníka a zisk..
Rozdíl mezi hotelem a penzionem
- Činnosti v hotelech podléhají licenci..
- Pokud jde o hotely, právní předpisy jsou zakotveny.
- Při registraci hotelového průmyslu je vyžadováno povolení orgánů dozoru, včetně požární bezpečnosti, ochrany životního prostředí, hygieny a epidemiologie.
- Jedním z důležitých faktorů je řízení kvality služeb. Kromě vývoje a implementace specifických standardů kvality je personál hotelu školen a servisní proces je sledován ve všech oblastech hotelu.
- Ve vztahu k hotelům se vyvíjí pravidla pro poskytování hotelových služeb, oficiální status (hvězdy) je přidělován podle úrovně pohodlí, které se v průběhu aktivit může buď snížit, nebo zvýšit.
- Podnikání v hotelech zahrnuje vytvoření infrastruktury pro uspokojení potřeb obyvatel. V jedné nebo sousedních budovách mohou být poskytovány následující služby: restaurace, sauna, tělocvična, bazén, konferenční sál, banketová místnost, obchodní centrum.
- Kromě ubytovacích služeb jsou poskytovány následující služby: úklid pokojů, povlečení, ručníky, prádelna, snídaně na pokoji a další.
- Úroveň pohodlí pokoje se liší od pokoje v penzionu a může zahrnovat: vlastní koupelnu, WC, vysoušeč vlasů, trezor, bar, rychlovarnou konvici, mikrovlnnou troubu atd..
Otázka volby, co dávat přednost bydlení nebo hotelu, souvisí s účelem vaší cesty. Pro obchodní turistiku a individuální rekreaci je hotel vhodnější. Pokud dáváte přednost útulnosti, vybavení domácnosti, individuálnímu přístupu a relaxaci s rodinou nebo velkou společností, můžete si vybrat penzion..
