Starověcí Etiopie představili lidstvu tento temný voňavý nápoj. Ve středověku se objevil v Evropě a později se rozšířil po celém světě. Káva může být připravena přímo z kávových bobů nebo...
Přečtěte si víceJakýkoli sládek se někdy divil, jak se pivní nápoj liší od piva, protože neexistuje žádný radikální rozdíl v použití obou. Pokud zlikvidujeme čistě ideologický okamžik, který je využíván v soutěži...
Přečtěte si víceCuketa a tykev jsou zeleninové odrůdy dýně, které se používají jako jídlo v zralé formě. Ve většině případů nemají dlouhý stonek, hlavně rostou v keři. Mohou být připraveny v jakékoli...
Přečtěte si víceŠpagety jsou dlouho oblíbeným pokrmem našich krajanů. Stejně jako těstoviny nebo například těstoviny jsou dnes velmi módní. Rozdíl mezi vašimi oblíbenými špagety a těstovinami je však významný, ačkoli mnoho lidí...
Přečtěte si víceOtruby se v lidské výživě používají v poslední době - od konce dvacátého století. Současně jsou již dlouho známé mlýny a pekařům. Řemeslníci věděli, že čím menší je slupka zrn...
Přečtěte si víceOdvažujeme se předpokládat, že v naší zemi neexistuje jediná lednička, ve které se nenachází alespoň tucet vajec. Dobrá polovina kulinářských jídel se bez nich neobejde. Kuřecí vejce jsou dobře známou...
Přečtěte si víceVoňavé bobule a šťavnaté ovoce jsou velmi oblíbené. Pravděpodobně není možné setkat se s osobou, která by byla tak chutným a zdravým lahůdkám lhostejná. Uvažujeme-li o širokém sortimentu všech druhů...
Přečtěte si víceSprávná výživa a vegetariánství začnou dobývat svět. Mnozí se však mýlí v určitých věcech a pojmech. Lidé jsou zmateni otázkou, jak se rostlinný protein liší od zvířat. Který by měl...
Přečtěte si víceKvasinky - živé organismy, které se používají po celém světě pro nejrůznější účely. Patří k jednobuněčným houbám a existují asi 1500 druhů. Po tisíce let je lidé používají k výrobě...
Přečtěte si víceNutriční hodnota fermentovaných mléčných výrobků je neocenitelná. V lidské stravě zaujímají přední místo spolu s chlebem, zeleninou a masem, protože jsou známé nejen svými výživovými vlastnostmi, ale také bohatými na...
Přečtěte si více